Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Свинина с овощами в пряном соусе

Автор: golubga

Категория:
Горячие блюда
— Блюда из мяса
—— Горячие блюда из свинины

Участвует в конкурсе:
Конкурс "В кругу семьи с Олейна"

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Блюдо получается очень вкусное, пряное и сытное. Много разных овощей, нежные, пропитанные соусом кусочки мяса, а сверху плавленный, золотистый сыр. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты для "Свинина с овощами в пряном соусе":
ОсновноеДля соуса

Рецепт "Свинина с овощами в пряном соусе":
Свинина с овощами в пряном соусе ингредиенты1. Подготовим овощи. Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Затем воду слить, капусту откинуть в сито. 150 мл овощного отвара оставить для соуса.

Свинина с овощами в пряном соусе ингредиенты2. Кабачок порезать полосками и бланшировать в кипящей воде до полуготовности. Затем воду слить и кабачок немного обсушить в сито.

Свинина с овощами в пряном соусе ингредиенты3. Лук, морковь и чеснок очистить от шкурки и шелухи. В сковороду с толстым дном налить подсолнечное масло. На разогретом масле обжарить до прозрачности: лук порезанный полукольцами и пластинами чеснок.

Свинина с овощами в пряном соусе ингредиенты4. Морковь порезать соломкой и добавить к луку, обжаривать минуты 2.

Свинина с овощами в пряном соусе ингредиенты5. Помидоры порезать дольками и выложить в сковороду, поперчить, посолить и тушить минуты 2. Овощная зажарка готова!

Свинина с овощами в пряном соусе ингредиенты6. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить кабачок.

Свинина с овощами в пряном соусе ингредиенты7. Мясо нарезаем небольшими порционными полосками "на один укус" и равномерно выкладываем на кабачок, посыпаем приправой для мяса. Не солим, так как у нас соленая зажарка, соленый соус и еще сыр. Приправа тоже бывает с добавлением соли.

Свинина с овощами в пряном соусе ингредиенты8. На мясо выкладываем зажарку.

Свинина с овощами в пряном соусе ингредиенты9. На зажарку равномерно раскладываем капусту.

Свинина с овощами в пряном соусе ингредиенты10. Приготовим простейший, но очень ароматный и вкусный соус.
Овощной бульон смешиваем с томатной пастой (или томатным кетчупом 4 ст. л.). Добавляем сметану, подсолнечное масло, прессованный зубчик чеснока, приправу (у меня молотые кориандр и зира), перец и соль. Взбиваем соус венчиком. Если соус очень кислый, можно добавить щепотку сахара.

Свинина с овощами в пряном соусе ингредиенты11. Сверху по всей капусте, аккуратно разливаем соус. Накрываем формочку фольгой и отправляем в разогретую до 180 С духовку. У меня томилось блюдо в течение часа. Затем, я откинула фольгу и попробовала мясо на готовность. Уже открытую формочку поставила в духовку и переключила температуру на 200 С. За 10-15 минут, соус немного испарился и сверху капуста зарумянилась.

Свинина с овощами в пряном соусе ингредиенты12. Готовое горячее блюдо посыпаем тертым сыром. У меня пошехонский сыр, он моментально расплавился и мне не пришлось лишний раз прогревать блюдо. Украшаем блюдо: плавленным пластинчатым сыром, дольками помидор (желтые) и зеленым луком.

Блюдо готово, приятного аппетита!


Оценить и прокомментировать рецепт >>>

 

Морковный хлеб с аджикой
Описание: Добавляю свой рецепт в копилку морковных хлебов. Вкусный, необычный, воздушный хлебушек. Тонкая корочка, пористый мякиш. Угощайтесь!

 

Куриное филе в тыквенном соусе
Описание: У нас рождаются всегда большие тыквы, поэтому, как только одну вскрываем, каждый день тыквенное блюдо. И да, не надоедает. Особенно нравится куриное филе в тыквенном соусе, как говорится ум отъешь сознание потеряешь.

 

Томатный суп с рыбой и оливками
Описание: Очень вкусный суп – пикантный, с насыщенным вкусом, сытный, но при этом не тяжелый для желудка. Обязательно попробуйте!

 

Кекс Пасьянс
Описание: Честно признаюсь, к кексам всегда относилась спокойно, особой любви к такой выпечке не возникало... А вот конкретно этот кекс буквально ошеломил потрясающим ароматом и восхитительным вкусом. Заходите, чай налит.

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

«Ленивые игры»

Шумные активные игры – это весело и полезно. Но что делать, если родители устали, а ребенок все еще хочет играть? Помогут «ленивые игры». Стоит попробовать. Читать далее



В избранное