Перец я беру черный и
розовый горошком. Можно только черный, или черный плюс душистый.
Перцы и ягоды можжевельника измельчите в кофемолке или мельнице для специй
Смешайте их с солью и сахаром.
Соль берите крупную, не йодированную. Только не морскую
Чеснок нарубите
ножом
Сало нарежьте на удобные куски ("на разок"). Обваляйте в смеси соли, сахара и перцев, добавьте чеснок и хорошо помассируйте сало в
миске
Сложите всё в пакет или в контейнер (вместе с остатками соли и чеснока), оставьте в комнате на ночь, затем уберите в холодильник на 3-5
дней.
Каждый кусочек оберните плёнкой и уберите в морозилку. Доставайте по мере необходимости. Хранится в морозилке до полугода. При подаче
остатки соли соскоблите ножом и нарежьте на тонкие ломтики.
Описание: Выпечка - это вкусно всегда, красивая выпечка - в разы вкуснее... Поэтому я часто стараюсь удивить формовкой, иногда тематически выдавая начинки... Как Вам такие расстегаи с сёмгой? Рыбки - расстегаи?! угощайтесь, дорогие. Отличным дополнением, "идеальной парой" к расстегаям приготовьте рыбный бульон "Уха из петуха".
Описание: Все знают, что южная кухня яркая! Хоть на цвет, хоть на вкус! На ужин я приготовила салат, который подавала к "Бедрышкам-гриль в итальянском маринаде". Как же это было вкусно, гармонично и не тяжело для вечернего застолья. Количество ингредиентов дано на 1 порцию (!). Я же готовлю, обычно, салаты интуитивно: ничего не взвешивая, пробуя. Как вам ближе, так и готовьте!
Описание: Салатов много не бывает! И уж точно ни один Новогодний стол не обойдется без пары-тройки, а то и больше салатов. Предлагаю еще один рецепт красивого, яркого, вкусного салата.
Все мы знаем, что для хорошего самочувствия и поддержания фигуры (а тем более – желающим похудеть) очень важен спорт. Но частенько одни виды физических нагрузок кажутся представительницам прекрасного пола скучными, другие – совсем не женственными. Наверняка, каждая из нас когда-то бросала тренировки в скором времени, а то и после первого «захода», или ходила на них нехотя. Читать далее
