Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Рулет с абрикосами

Автор: Mary Stone 

Категория: 
Выпечка 
Изделия из теста 
—— Рулеты 

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Простой и быстрый в приготовлении бисквитный рулет с абрикосами. Легкий, нежный, сочный. Такая выпечка обязательно порадует вашу семью за семейный чаепитием. Да и гости ваши тоже оценят этот рулет по достоинству. Заходите, угощайтесь! 

Ингредиенты для "Рулет с абрикосами":

Рецепт "Рулет с абрикосами":
Рулет с абрикосами ингредиентыУдалить из абрикосов косточки. (приведен вес фруктов с косточкой)
Нарезать на тонкие дольки. 
Абрикосы следует брать плотненькие, не перезрелые.

Рулет с абрикосами ингредиентыПротивень простелить антипригарным листом или пергаментом (лучше брать пергамент проверенной ТМ), смазать небольшим количеством раст. масла. 
Равномерно разложить абрикосовые дольки. 
В идеале нужна форма размером 25*35 см, но и на противне большей величины тоже все получается без проблем. То есть нужно разложить абрикосы в прямоугольник размером примерно 25 на 35 см. (1-1,5 см роли не играют)

Рулет с абрикосами ингредиентыЯйца (С1) взбить с мелким тростниковым сахаром (или сахарной пудрой) в пышную пену. Объем массы должен увеличиться в 4-5 раз. 
Можно использовать обычный белый сахар, тогда процесс взбивания займет немного больше времени.

Рулет с абрикосами ингредиентыУже можно включить духовку, t 180.
Просеянную муку в два-три приема всыпать в яично-сахарную массу, каждый раз перемешивать тесто лопаткой аккуратно, но тщательно. 
В последнюю очередь влить в тесто кукурузное (подсолнечное рафинированное) масло. Хорошо перемешать тесто.

Рулет с абрикосами ингредиентыКонсистенция теста - жидкая сметана.

Рулет с абрикосами ингредиентыЗалить тестом абрикосовые дольки, разровнять равномерно тесто лопаткой.

Рулет с абрикосами ингредиентыВыпекать будущий рулет при 180 12-14 минут. Всегда ориентируйтесь на особенности своей техники. 
Верх бисквитного пласта должен немного зарумяниться и само тесто не должно липнуть к лопатке при касании. Главное, не передержать выпечку в духовке.

Рулет с абрикосами ингредиентыДалее действуем очень быстро и четко. 
Испеченную заготовку аккуратно перевернуть на подготовленное полотенце пергаментом (тефлоновым листом) вверх. Снять пергамент/лист с бисквита и...

Рулет с абрикосами ингредиенты... помогая себе полотенцем, свернуть бисквитный пласт рулетом. Остудить в таком виде минут пять.

Рулет с абрикосами ингредиентыЗатем аккуратно развернуть рулет и смазать поверхность пласта теплым (то есть не из холодильника!) творожным сыром. Оговорюсь. Рулет получается умеренно сладким, поэтому сладкоежки могут присыпать творожный сыр сахарной пудрой по своему вкусу или заранее смешать ее с сыром. Нам же хватает сладости самого бисквита, абрикосов и шоколадного декора. Мы не сладкоежки.

Рулет с абрикосами ингредиентыЗатем свернуть рулет снова, остудить до комнатной температуры, завернуть в пищевую пленку и охладить в холодильнике полчаса. Если вы очень спешите, можно рулет в холодильник не класть, а просто осудить рулет до комнатной t и сразу нанести шоколад.

Рулет с абрикосами ингредиентыБелый (любой подойдет, но именно белый мне показался особенно в тему) шоколад растопить на водяной бане или в микро, поместить шоколад в кулинарный мешок и нанести его на рулет произвольно. Подождать, пока шоколад застынет. Все готово! 
И оригинальном варианте предлагался рулет без начинки, но мне показалось это слишком просто. Вместо шоколада можно использовать сахарную пудру или глазурь.


Оценить и прокомментировать рецепт >>> 

 

Паста со шпинатом
Описание: Вкусная и простая в приготовлении паста со шпинатом. Замечательный и легкий ужин за 15 минут!

 

Салат с малиной и фетой
Описание: Этот рецепт необычного для меня салата я увидела на немецком кулинарном сайте. Делюсь с любителями экзотики. А если для вас малина совершенно несочетаема с овощами и сыром, то её (и мяту) смело можно убрать из ингридиентов и наслаждаться помидорным салатом с крутонами и сыром.

 

Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем
Описание: Хочу предложить приготовить медальоны из творожного теста с пудинговой начинкой и штрейзелем. Очень люблю творожную выпечку. А в сочетании с ванильным пудингом, это волшебное лакомство, нет сил оторваться. Песочная основа, нежный пудинг и хрустящий штрейзель. Рецепт встретился на немецком сайте, автору огромное спасибо.

 

Рулетики из кабачков с творогом
Описание: Одно из самых любимых сезонных закусок в нашей семье. Быстро (из расчета на пару кабачков), всегда вкусно (очень вкусно), "на зубок". Я готовлю много, т. к. улетают на УРА) P.S. Если повторилась, то уж сильно не критикуйте :)

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Алыча для здоровья и фигуры

10 июля 2018, рубрика Диеты. Худеем вместе
Алыча рано радует нас своими плодами. Но, к сожалению, ее ягоды быстро портятся. А значит, надо успеть насладиться вкусом алычи и попробовать разные блюда из этих плодов. Тем более что они очень полезны. Читать далее



В избранное