Описание: Я уже делала разные варианты этого несладкого кекса-пирога, но этот - САМЫЙ ВКУСНЫЙ!!! Попробуйте, вы не пожалеете!!
Ингредиенты для "Пирог с куриной печенкой"
4 яйца
400г муки
1 ч.л. соли
1 ч.л.сахара
300мл кефира
2 ч.л. разрыхлителя
120г маргарина
120г копченого сыра
начинка:
500г куриной печенки
1 большая луковица
1 морковь
1 болгарский перец
160г копченого сыра
укроп
зеленый лук
петрушка
щепотка зиры
Рецепт "Пирог с куриной печенкой"
И так начнем... Яйца взбить с солью, сахаром. Добавить кефир постепенно, растопленный маргарин, натертый на терке копченый сыр. Теперь аккуратно добавляем муку с разрыхлителем. Если получается слишком густо, то добавляем чуточку кефира.Очень хорошо вымешиваем массу. Подготавливаем начинку. Куриную печень обжариваем на оливковом масле. Лук и морковь режем мелко и тоже обжариваем. Копченый сыр трем на терке. Режем перчик болгарский
на кубики. Теперь нам надо смазать форму, в которой будем выпекать наш пирог, маслом(не жалеем масла). Выкладываем 1/3 тнеста в форму, затем печенку, на нее кладем морковь с луком(обжаренную), сыр и копченый сыр. Снова кладем тесто 1/3, затем повторяем ингридиенты и сверху добавляем укроп и петрушку,порезанные мелко. А вот тут я не удержалась и посыпала зирой(от души), не помешает)) И вот всё это добро мы снова покрыавем оставшимся тестом. А теперь ставим в духовку на 180г, на 45-50
минут(смотрите по своей духовке). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!