Сахарная помадка легко поддается окрашиванию, в частности под "мрамор". Смотрится украшенный такой помадкой торт весьма эффектно. Покройте ею торт и поднос, а из обрезков сделайте вырезные или лепные фигурки.
Добавьте в помадку несколько капель пищевого красителя.
Слегка вымесите помадку, не допуская ее равномерного окрашивания.
При раскатывании красящее вещество разойдется потеками, придавая помадке вид мрамора с прожилками.