Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Замечательные и простые рецепты на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


День матери

Новый год
РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ


Домашний пасхальный кулич


  • 10 г сухих дрожжей,
  • 650 г пшеничной муки,
  • 3 яйца,
  • 150 г сахара,
  • 100 г сметаны,
  • 100 г йогурта,
  • 1 ч.л. лимонной цедры,
  • 50 г сливочного масла,
  • щепотка ванилина,
  • щепотка соли,
  • 250 мл молока,
  • 50 г изюма,
  • 50 г кураги.

  1. Все ингредиенты сложить в ведёрко хлебопечки в необходимом порядке: у меня вначале кладутся дрожжи, потом мука, затем уже всё остальное. Отдельно в диспансер насыпаем изюм и нарезанную курагу. Режим теста «Основной с изюмом».
  2. Тесто из хлебопечки я забыла сфоткать, оно получилось жидковатое и липкое. Я его таким и разложила по одноразовым бумажным формам. Муку досыпать не стала:
  3. Домашний пасхальный кулич - шаг 1

  4. Далее в духовке поставила режим подъема теста на 1 час:
  5. Домашний кулич - шаг 2

  6. Через час заглянула и расстроилась - тесто почти не поднялось. Добавила еще полчаса. И о чудо! тесто вдруг как полезло:
  7. Домашний пасхальный кулич - шаг 3

  8. Включила в духовке режим выпечки дрожжевого теста: с конвекцией при 170 градусах С на 45 минут:
  9. Пасхальный кулич - шаг 4

  10. Куличи поднялись еще, один даже попытался «убежать». Фоткала минут через 10-15 после начала выпечки:
  11. Домашний пасхальный кулич - шаг 5

  12. Для готовности 45 минут не хватило, общее время выпекания у меня получилось примерно 1 час 10 минут. Готовность куличей проверяла деревянной палочкой: если сухая, то духовку можно выключать.
  13. Домашний пасхальный кулич - шаг 6

  14. Я очень сильно торопилась, поэтому сверху куличи покрыла готовой шоколадной помадкой и посыпкой, хотя обычно делаю домашнюю глазурь. Вот разрезик:
  15. Пасхальный кулич - шаг 7

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Просроченные лекарства и пузырьки из-под них не храните на полках аптечки, не смешивайте с общим мусором, иначе возникшие химические реакции насытят воздух квартиры аллергенами.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное