К выбору тыквы для фонаря нужно подходить серьезно:
Внимательно осмотреть плод со всех сторон, чтобы не было вмятин или других дефектов.
Плюс желательно сразу представлять, что именно будете вырезать, иначе вам может или не хватить площади для полета фантазии или рисунок будет выглядеть мелковато.
Выбирайте тыкву с большой плодоножкой, тогда будет удобней вытаскивать шляпку.
Как сделать фонарь из тыквы:
Острым ножом срезаем верхушку. Острие ножа направляйте под углом, чтобы потом шапка не провалилась внутрь. Отверстие должно быть достаточно широкое, чтобы легко проходила рука.
Ложкой или специальной лопаткой вычищаем волокна и семечки из тыквы.
Вот такая она получается:
Прикрепляем трафаретдля тыквы.
Колесиком с зубчиками переводим рисунок на тыкву. Можно использовать зубочистку для этих целей.
А дальше уже осторожно выпиливаем по контуру. Если вдруг перестарались, и нужный кусочек отвалился, то можно приколоть его обратно той же зубочисткой.
Вот, что получилось:
Дальше в середину фонарика ставим свечку или специальный фонарь и накрываем шляпкой.
От свечек тыква быстрее портится. Чтобы остановить процесс увядания тыквы (а хватает ее обычно на несколько дней, поэтому вырезать фонарь нужно не ранее чем за пару дней до праздника), старайтесь убирать на день ее в прохладное темное место, подальше от солнечных лучей. Можно спрыснуть полость тыквы слабым раствором хлорсодержащего отбеливателя.
Жареные баклажаны могут получиться слишком масляными на вкус, так как они хорошо впитывают масло при жарке. Для того, чтобы избежать излишнего впитывания масла и сохранить натуральный вкус баклажан, опустите их в соленую воду перед жаркой.