500 г лука
0,5 стакана масла растительного
1,5 кг перца болгарского (зелёного)
50 г сахара
1 л томата на мясорубке
2 ст.л. соли
½ стакана уксуса
перец горошком (штук 12)
гвоздика (штук 5)
душистый перец (5 горошин)
чеснок пол головки
Рецепт моей мамы, недавно закрыла две баночки перчика.
Лук и перец нарезать соломкой и смешать со всеми ингредиентами и варить 40 минут на не очень сильном огне, затем закрыть в банки.
От меня: я ещё добавляю одну морковь, нарезанную кружочками, мне очень нравится!