Креветки и кальмары разморозить, почистить. На сковороду налить масло растительное и туда же мелко порезать один зубок чеснока, оставим этот дуэт на некоторое время.
Обжарим на этом масле наши морепродукты.
В кастрюле на сливочном масле обжарить лук и морковь, залить водой.
Ввести рис, кальмары, креветки, дать закипеть (или уже кипятком залить сразу). Посолить, добавить петрушку, базилик.
Ароматный суп готов.