Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Меню здоровых и успешных

  Все выпуски  

Кабачки-цукини с соусом


seryogina.ru - практика натурального питания
рецепты   статьи   обучение   купить книги   отзывы   о проекте   инвестору

Меню здоровых и успешных. 5 октября 2008 года

Кабачки-цукини с соусом
Простой и быстрый гарнир или закуска.

2 средних цукини
110 мл оливкового масла холодного отжима
3-4 зубчика чеснока
1 лимон
небольшой пучок петрушки, порезать
50 г кедровых орехов
морская соль и свежемолотый перец по вкусу и желанию

Цукини или кабачки очистить от кожицы, нарезать на тонкие полоски овощечисткой или на терке-слайсере.
С лимона снять цедру и выжать сок. Цедру мелко нарубить ножом. В небольшой миске смешать цедру, лимонный сок, масло, чеснок (пропустить через чеснокодавилку), петрушкой и солью-перцем.

Полученной смесью смазать кабачковые полоски, оставить на 15-30 минут мариноваться.
Выложить на блюдо, посыпать кедровыми орешками и подавать.

Спросить или комментировать

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина

Подпишитесь на рассылки:

Рассылки Subscribe.Ru
Меню здоровых и успешных
Мята и базилик
Всё о кафе и ресторанах в Москве

Лидия Серёгина, www.seryogina.ru © 2007-08 гг. Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редактора.


В избранное