Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 1312


Блюда из курицы
Пироги
Котлеты из фарша
Уха
Борщ и Щи
Мясные салаты
Блюда из говядины
Рецепты свинины
Печенье
Бутерброды
Рецепты коктейлей
Рецепты шашлыков
Пицца рецепты
Рецепты окрошки

Курица, тушенная с овощами

Состав:

1 курица
2-3 баклажана
3 картофелины
4-5 помидоров
4-5 головок репчатого лука
зелень петрушки и кинзы
черный молотый перец
соль по вкусу

Приготовление:

Курицу нарезать на части, картофель и баклажаны - кружочками. Лук мелко порезать. Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать кружочками. В кастрюлю положить слоями, сначала курицу, затем баклажаны, картофель, лук, помидоры. Посыпать все мелко порубленной зеленью, посолить, поперчить, добавить немного воды. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности. При подаче украсить дольками помидоров и рубленой зеленью

----------------------------------------------------

Курица в сырном кляре

Состав:

1 курица
1 головка репчатого лука
2 яйца
2-3 ст. ложки панировочных сухарей
1 ч. ложка крахмала
100 г сыра
1/2 стакана молока
черный молотый перец
соль по вкусу

Приготовление:

Разрезать курицу на порционные куски, положить в глубокую сковороду, посолить, поперчить, сверху положить нарезанный полукольцами лук, добавить немного воды и тушить на слабом огне, пока курица не станет мягкой. Смешать яйца, тертый сыр, молоко, крахмал, соль и перец, тщательно взбить. Куски курицы несколько раз обмакнуть в полученный сырный кляр. Обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки

-----------------------------------------------------

Курица, жаренная в маринаде

Состав:

Курица 1,2 кг
лук репчатый 2 шт
чеснок 6 долек
лимоны 3 шт.
лавровый лист
гвоздика
черный молотый перец
соль

Приготовление:

Курицу разделать. Залить ее маринадом и оставить на ночь. Затем обжарить во фритюре с луком, добавить кипяток и потушить. Маринад процедить, облить им курицу и кипятить 5 минут. Подать с рассыпчатым рисом. Приготовление маринада: соединить лимонный сок, кольца репчатого лука, тертый чеснок, лавровый лист, соль, перец и гвоздику

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Раки с рисом
Капуста маринованная по-грузински
Салат творожный
Закуска из копченой рыбы и риса
Закуска из крабов и зеленого горошка
Яйца с кильками
Яйца фаршированные с винегретом
Мясо по-сербски
Сельдь в кисло-сладком соусе
Суп-пюре из баклажанов и фасоли

В избранное