300 г свежих лисичек,
1 луковица,
20 г сливочного масла,
1 яйцо,
2 ст. ложки сметаны,
зелень,
томаты,
соль.
Приготовление:
Лисички отварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку или мелко нарубить, добавить мелко нарезанный обжаренный лук, рубленное вареное яйцо, зелень, сметану и соль, перемешать. Выложить в салатницу и украсить зеленью, томатами и целыми лисичками.