Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 308


Главная
Первые блюда
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Блюда из круп
Десерты
Салаты
Выпечка
Напитки
Соусы
Торты
Салат "Облако"

Состав:

2 луковицы,
200г сыра,
5 отварных вкрутую яиц,
4 кислых яблока,
200г сметаны,
200г майонеза.

Приготовление:

Салатник смазать смесью сметаны с майонезом, обсыпать очищенным и мелко порубленным луком. На весу натереть на крупной терке яблоки (прямо над салатницей) и яйца, посолить, полить уксусом, потереть сыр, залить остатками сметано-майонезной смеси. Салат, не перемешивая, брать со дна.

----------------------------------------------------

Ассорти-коктейль

Состав:

2 свежих огурца,
2 помидора,
50г консервированного зеленого горошка,
1 красный болгарский перец,
1 лук порей,
1 яйцо,
4 - 5 шт. редиса,
зелень петрушки,
майонез,
соль по вкусу.

Приготовление:

Свежие огурцы и помидоры помыть и порезать брусочками, лук порей и редис порезать тонкими кружочками. Уложить в салатник слоями, чередуя овощи и добавляя зеленый горошек, заправляя майонезом. Украсить зеленью петрушки и дольками сваренного вкрутую яйца.

-----------------------------------------------------

Салат из креветок

Состав:

300-400 г отварных креветок,
1-2 свежих или маринованных огурца,
5-6 отварных картофелин,
1/2 ст. консервированного или вареного горошка,
1 -2 отварные моркови,
50 г зеленого салата,
200-250 г майонеза или сметаны,
1 вареное яйцо,
соль, укроп.

Приготовление:

Мясо креветок извлечь из панциря и клешней, с шеек удалить также жилки, кишечки, мясо нарезать (шейки можно использовать и целиком) Картофель, морковь и огурцы (если последние покрыты слишком толстой и жесткой кожурой, их надо предварительно очистить) нарезать тонкими ломтиками или мелкими кубиками, добавить горошек и смешать все это с майонезом или сметаной, к которым добавлен измельченный укроп.
Готовый салат выложить в миску или на блюдо (при желании можно подложить листики салата), сверху уложить целые или нарезанные шейки креветок, ломтики яйца и несколько красивых листиков зеленого салата или веточек укропа.

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Жареная печень
Мясо пикантное
Куриные окорочка, тушёные с морковью и луком
Рыба, тушёная в молоке (СВЧ)
Конверт из сёмги с зернистой икрой в яичном белке
Тефтели из сельди
Котлеты картофельные с овощами
Запеканка капустная с макаронами
Морковь (Виши)
Рулет с яблочным вареньем

В избранное