Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарная школа на Няня.ру

  Все выпуски  

Кулинарная школа на Няня.ру Раз картошка, два картошка...


на главную
сайт
реклама
фотоконкурс
телетайп -поиск
няня-клуб
дети
беременность и роды
развитие ребенка
няни
кухонька
семья
консультации
красота и здоровье
семейный отдых
психология

22 марта в 11-00 День открытых дверей в лучшей старейшей школе -  Ломоносовской школе!!!

 

Раз картошка, два картошка...

Картофель, сваренный на пару
Этот картофель варится в кастрюле со вставной сеткой или со вставной миской с отверстиями. При варке на пару овощи не должны соприкасаться с водой. В кастрюлю налейте воду. Когда она закипит, в миску или на сетку положите картофель целыми небольшими клубнями или разрезанными на 2-4 части (в зависимости от величины), воду посолите, кастрюлю накройте крышкой, быстро доведите до кипения, продолжая варку на слабом огне при медленном кипении. При варке на пару в кастрюлю с водой можно положить кусочек сливочного масла и «букет» зелени.
Из картофеля, сваренного на пару, можно приготовить картофельные котлеты, картофельное пюре, подается этот картофель и как самостоятельное блюдо. Посыпьте укропом и полейте маслом.

Картофель с морковью
Картофель 1,5 шт., морковь 1/2 шт., масло сливочное 2 ч. ложки, раствор соли 1/2 ч. ложки.
Сырой очищенный картофель сполоснуть холодной водой, нарезать крупными кубиками (1,5-2 см), залить небольшим количеством кипятка, влить раствор соли и сварить до готовности. Вымыть и очистить морковь, срезать с нее верхний слой (оставшуюся сердцевину употребить в суп), нарезать мелкими кубиками (5-7 мм), положить в небольшую кастрюлю с растопленным маслом, подлить 1-2 столовые ложки воды, закрыть крышкой и, время от времени помешивая, тушить морковь до мягкости. Готовую горячую морковь и картофель сложить в одну посуду и перемешать.

Котлеты из картофеля
Картофель 2 шт., мука пшеничная 1/2 ч. ложки, масло растительное 1,5 ч. ложки, яйцо 1/4 шт., раствор соли 1/2 ч. ложки, соус 2 ст. ложки.
Картофель вымыть щеткой, сварить в подсоленной воде, очистить от кожуры, протереть горячим через сито или пропустить через мясорубку. Прибавить яйцо, раствор соли, хорошо перемешать, разделать картофельную массу на котлеты и запечь в духовке.
Подавать со сметанным или молочным соусом.

В Лучшей частной школе 2007 года – 22 марта в 11-00 день открытых дверей!

Гарниры

Рисинка со свининкой
Морковные котлетки
Картофельные котлетки
Овощное рагу "ВКУСНЯТИНА"
Ризотто с лесными грибами
Брокколи в сухарях с чесноком, кунжутом и соевым соусом
Кус-Кус
Рис от Еленки
Гречка от Татуси
Гарнир из риса с кукурузой
Макароны с облегченным соусом

Лучшее детям! В этом году ваш ребенок идет в школу? Тогда приходите к нам на День открытых дверей...


В избранное