| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://arborio.ru
Открыта:
28-04-2009
Новая рассылка от Алексея Онегина, автора единственного настоящего блога о еде http://arborio.ru. Только рецепты и ничего лишнего! Получайте уведомления о новых рецептах сразу же после их публикации.
Статистика
0 за неделю
Свиная рулька с капустой
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Свиная рулька с капустой 2013-09-27 09:52 Алексей Онегин В сущности, у рульки не было иной судьбы. Недорогое, сытное и вкусное при правильном приготовлении мясо вдобавок ко всему отлично сочетается с пивом - неудивительно, что свиная рулька стала настоящим хитом повсюду, от скромных пивниц чешской глубинки до пивных садов Мюнхена. Тут же, разумеется, возникло несколько противоборствующих школ. Одни считают, что варить рульку - преступление, другие только так и дел...
Рамэн
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Рамэн 2013-09-25 10:19 Алексей Онегин В сущности, рамэн (он же рамен) - это японский фастфуд, хотя китайцы и корейцы с этим определением наверняка не согласятся. Тем не менее, именно в Стране восходящего солнца этот простой и сытный суп с пшеничной лапшой достиг свойственного японцам уровня утонченности: в японских рамэнных очень часто сами делают лапшу и особым образом готовят мясо (обычно свинину, а уж бульон - это и вовсе целая поэма. Разумеется, рецептов рамэн...
Инжир с медом и розмарином
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Инжир с медом и розмарином 2013-09-20 10:05 Алексей Онегин Конец августа, сентябрь - время, когда инжир властвует безраздельно. Этот загадочный плод с бархатной кожицей, под которой скрывается зовущая ярко-алая плоть, определенно, навевает приятные и не всегда приличные мысли - иначе и не объяснить ту лихорадочность, с которой инжир каждую осень сушится, варится, карамелизируется и закатывается в банки, чтобы продлить удовольствие на всю зиму. Я предпочитаю инжир ...
Лук-порей на гриле
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Лук-порей на гриле 2013-08-29 10:36 Алексей Онегин Жареный лук может быть вкусным, а если это порей, приготовленный на гриле, то он становится шикарным гарниром, который понравится даже тем, кто лук на дух не переносит. Я уже писал про лук-порей, который жарится на гриле и смешивается с голубым сыром , но в сегодняшнем рецепте ничего лишнего вы не найдете: порей и так прекрасен. Более того, на гриле можно жарить даже обычный зеленый лук, и тоже получится замечател...
Единственный нормальный рецепт шаурмы в этом интернете
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Единственный нормальный рецепт шаурмы в этом интернете 2013-09-13 10:31 Алексей Онегин Тех, кто пробовал вбивать в строке поисковика `рецепт шаурмы, уже вряд ли чем-то испугаешь. Кошмарные рецепты, ужасное исполнение, отвратительный результат - словно заговор против этого ближневосточного фаст-фуда, уже обросшего городскими легендами. Тут вам и кетчуп, и морковка по-корейски, и квашеная капуста, и много другого, от чего впору поседеть раньше срока. Словом, снова п...
Бульон даши
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Бульон даши 2013-08-26 10:01 Алексей Онегин Легкий рыбный бульон даши - краеугольный камень японской кухни. Он не имеет отношения к Даше-путешественнице (как и к кому-то из ваших знакомых, а вот хондаши или даси - другие, но вполне допустимые названия. Даши лежит в основе мисо-супа и других японских супов, с ним можно подавать лапшу, отваривать или тушить рыбу, и просто использовать в любом другом блюде, не обязательно японском, но предполагающем использование бул...
Фляки по-варшавски
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Фляки по-варшавски 2013-08-22 10:15 Алексей Онегин Впервые я попробовал фляки много лет назад, в придорожном кафе где-то в польской глубинке, которую мы проезжали по пути в Прагу . Густой, вкусный и ароматный суп произвел впечатление, в том числе и своей необычностью - в те юные годы пробовать рубец мне еще не доводилось. Потом эта история, естественно, забылась - а вспомнилась лишь недавно, когда на столе передо мной оказалась тарелка с дымящимся сытным варевом, ...
Ветчина для бутербродов
