Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ ПО-НЕМЕЦКИ




ВЫПУСК 2310


Реклама на сайте - "С чем пить кефир, чтобы похудеть на 7 кг?"
Чуть ниже - "С чем употреблять огурцы, чтобы похудеть на 7 кг?"
Кажется, я начинаю догадываться.


САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ ПО-НЕМЕЦКИ

салат из свежих огурцов по-немецки

Очень простой освежающий салат. Прекрасно подходит для летней жары.
У огурцов после приготовления получается очень интересная текстура - дольки становятся мягкими и пластичными, их легко можно свернуть в трубочку, но тем не менее они остаются звонкими и хрустящими.
Этот салат удобно делать для пикника - дома можно провести всю подготовку, а на природе останется только открыть контейнер с салатом.



СОСТАВ
4 средних огурца (600~700г), 1 ч ложка соли, 1 ч ложка сахарной пудры, 1 ст ложка яблочного или белого винного уксуса, 2 ст ложки растительного масла (~35г), чёрный перец, 1~2 ст ложки кунжута


Если у огурцов плотная жёсткая кожица, то предварительно её счистить.
Нарезать огурцы наискосок тонкими овальными дольками.
Положить в миску, посолить и перемешать.
Оставить на 30~40 минут. За это время дольки станут мягкими и пластичными, так как соль вытянет из огурцов сок.
Промыть огурцы в холодной кипячёной или фильтрованной воде. Воду хорошо слить, огурцы отжать.
Налить в миску с огурцами уксус и растительное масло. Насыпать сахарную пудру и молотый чёрный перец по вкусу. Перемешать.
Дать салату постоять 5 минут.
Посыпать кунжутом и подать на стол.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_331.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/331.shtml

____________________________________________________________

Также можно посмотреть:

летний огуречный салат
летний огуречный салат
огуречный салат с соусом из редиса
огуречный салат с соусом из редиса
пикантные огурцы с луком и горчицей
пикантные огурцы с луком и горчицей






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное