Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 49.227 RSS
←   Июнь 2016   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 11 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.good-cook.ru
Открыта: 26-08-2001
Адрес автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru

Автор
Кутовая Ирина

Статистика

49.227 подписчиков
-12 за неделю
←   Все выпуски   →

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С СЫРНЫМИ БЛИНЧИКАМИ




ВЫПУСК 2122


Не надо класть в салаты сухарики, они царапают лицо.


САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С СЫРНЫМИ БЛИНЧИКАМИ

салат из капусты с курицей и сырными блинчиками

Очень хороший салат, особенно в летнюю жару. Капуста сочная и хрустящая. Сырные блинчики добавляют вкусу солоноватость. А от куриного мяса салат становится более сытным, но не тяжёлым.
Есть классический салат из капусты, варёной курицы, сыра и варёных яиц. Данный салат состоит из тех же продуктов, но вкус у него ярче и интенсивнее.



СОСТАВ
На 4~5 порций
600г молодой белокочанной или пекинской капусты, 500г куриного филе, 1 ст ложка растительного масла, 1/3 ч ложки соли, 4~5 ст ложек майонеза (60~75г)
СЫРНЫЙ БЛИНЧИК
70~100г сыра, 1 яйцо, 50г сметаны, 1 ст ложка муки (25г), 0,5 ч ложки разрыхлителя, перец

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
На большом огне в сковороде разогреть растительное масло и выложить курицу. Посолить.
Обжаривать при периодическом помешивании до красивого равномерного зарумянивания кусочков.
Выложить курицу в миску.
Пока курица обжаривается, приготовить тесто для блинчика.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Смешать яйцо с мукой, сметаной, перцем и разрыхлителем.
Добавить натёртый сыр. Если сыр малосольный, то слегка посолить. Размешать.
Выложить получившееся тесто в сковороду, на место курицы. Разровнять по дну.
Огонь убавить до минимума, сковороду закрыть крышкой.
Обжаривать блинчик с двух сторон до золотисто-красноватого цвета.
Снять блинчик со сковороды и нарезать короткими тонкими полосками.
Капусту нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.
Если капуста осенних или зимних сортов, слегка перетереть её пальцами, чтобы выступил сок. Молодую белокочанную или пекинскую капусту размягчать не нужно.
Заправить капусту майонезом и выложить на тарелки.
Сверху разложить тёплые кусочки курицы и полоски блинчика.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_312.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/312.shtml

____________________________________________________________

Также можно посмотреть:
салат из капусты с омлетом, беконом и сыром
салат из капусты с омлетом, беконом и сыром 		рисовый салат с ветчиной и омлетом
рисовый салат с ветчиной и омлетом





Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

В избранное