Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

КУРИЦА ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ




ВЫПУСК 2032


Цитата из рунета.
С тех пор, как у меня дома появилась посудомоечная машина, и я окончательно обленилась, меня по-настоящему волнует только один вопрос: как запихнуть плиту в посудомойку?


КУРИЦА ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ

курица тушеная в сметане

Эта нежная курица прекрасное дополнение к кашам или макаронам. Кусочки курицы очень мягкие, сметанный соус гладкий и бархатистый. Вкус - приятно кисловатый.



СОСТАВ
500~600г куриного филе, 2~3 средние луковицы (200~300г), 3 ст ложки растительного масла (~50г), 400~500г 15~20% сметаны, 1 ч ложка соли, перец, при желании - 1 ч ложка паприки


Лук нарезать как можно мельче.
В сковороду налить растительное масло и насыпать лук.
Поставить на средний огонь и жарить при периодическом помешивании 5 минут, лук должен начать немного зарумяниваться.
Пока лук жарится, куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Положить курицу в сковороду к луку и жарить вместе 5 минут.
Добавить сметану, соль и перец.
Для того чтобы придать блюду нежный красноватый цвет, положить молотую паприку.
Когда сметана закипит, огонь убавить до минимума и накрыть сковороду крышкой.
Тушить 10~15 минут. Во время тушения массу 2~3 раза перемешать.
Сковороду с готовым блюдом снять с огня и оставить на 5 минут, чтобы вкус уравновесился.
Подавать тушёную в сметане курицу желательно с кашами или с макаронными изделиями.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_436.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/kkal/436.shtml

____________________________________________________________

Рецепты курицы, тушёной со сметаной:

курица тушеная в луково-сметанном соусе
курица тушеная в луково-сметанном соусе
курица тушеная с баклажанами в сырно-сметанном соусе
курица тушеная с баклажанами в сырно-сметанном соусе
курица с айвой, тушеная в сметане
курица с айвой, тушеная в сметане






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное