В подсоленной воде сварить 300 г лапши, откинуть ее на дуршлаг и дать воде стечь. Слегка припустить 125 г нарезанной кубиками ветчины с 3 столовыми ложками масла; прибавить 100 г измельченной брынзы, черный перец и немного измельченного в порошок мускатного орешка. Смесь хорошо перемешать и соединить с горячей лапшой.
Лапша с брынзой (Венгрия)
Замесить крутое тесто из 3 стаканов муки, 2 взбитых яйца, 1 щепотки соли и воды. Выдержать его 1 час, после чего раскатать в тонкий лист. Нарезать лист на прямоугольные куски 4X6 см и положить их в кипящую подсоленную воду. Когда они всплывут на поверхность, вынуть их шумовкой, облить холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Разогреть 1 столовую ложку смальца и подрумянить в нем 150 г нарезанного кусочками сала. Прибавить лапшу и перемешать. Сверху посыпать 1/2 или 1 стаканом
измельченной брынзы и подать, залив 1 кофейной чашечкой сметаны.
Гульбанак (Татарская кухня)
На 1 кг изделия: 640 г муки, 6 яиц, 130 г молока, соль сахар.
Разбить яйца, добавить молоко, соль муку. Тесто крутое, как на лапшу. Разделить на 300 г и раскатать в 1,2 см. Нарезать полоски 3-4 см. Сделать неглубокие надрезы, свернуть трубочкой, сжать посередине и жарить.
Вермишель меджуна (Магрибинская кухня)
1 кг вермишели, потроха 6 кур или 750 г баранины, 5 луковиц, 1/2 к.л. черного перца, щепотка шафрана, 1 к.л. корицы, 200 г сливочного масла, соль.
Куриные потроха или нарезанное маленькими кусочками мясо с мелко нарезанным луком посолить, поперчить, посыпать шафраном и обжарить с половиной сливочного масла. Залить водой. Когда мясо будет готово, дать выпариться жидкости и снять с огня. За 30 мин до подачи насыпать вермишель в дуршлаг, укрепить его над кастрюлей с кипящей подсоленной водой и держать до тех пор, пока через вермишель не начнет просачиваться пар. Положить вермишель в кастрюлю с кипящей водой, дать немного покипеть, помешивая,
затем откинуть на дуршлаг и сполоснуть холодной кипяченой водой. Варить вермишель на пару второй раз и вновь снять с огня, когда начнет просачиваться пар. Выложить вермишель в большую миску, добавить 100 г сливочного масла, полить разогретой подливой, хорошо перемешать. Выложить слой вермишели на блюдо, сверху положить куриные потроха или кусочки мяса и накрыть слоем вермишели в форме конуса. Посыпать корицей. Отдельно в мисочках подать сахарную пудру и некипяченое молоко. (В.Е.Егошкин «Кухня народов
арабского Магриба»)
Макароны с бараниной по-тунисски (Тунисская кухня)
500 г баранины, 30 г соленого сливочного масла, 100 г оливкового масла, 500 г макарон, 100 г турецкого гороха (или гороха нут), замоченного накануне, 1 луковица, 2 ст.л. томатной пасты, 1/2 к.л. молотого черного перца, 1 ст.л. аджики, 1/2 ст.л. молотого красного перца, соль.
Нагреть оливковое масло и обжарить в нем очищенный и мелко нарезанный лук и нарезанное кусками мясо, посолив его и поперчив. Добавить томатную пасту, аджику, красный перец и горох, залить водой, нагреть и тушить на слабом огне до готовности мяса и гороха. Вынуть мясо и отложить. В соус влить 1 л воды, довести до кипения, положить макароны и варить на сильном огне 20—25 мин. Досолить и заправить сливочным маслом. Снять с огня, дать немного постоять, сверху уложить куски мяса и подавать.
(В.Е.Егошкин «Кухня народов арабского Магриба»)
Ультразвуковой отпугиватель грызунов«ЭлектроКот» предназначен для использования в быту для отпугивания грызунов (крыс, мышей и т.д.) посредством воздействия на них акустическими колебаниями различной частоты.
Он может быть использован в бытовых и офисных помещениях, а также в хранилищах зерна и других помещениях для хранения продуктов:складах,трюмах кораблей, торговых предприятияха, а также в бытовых помещениях: домах, дачах, подвалах.
Принцип работы отпугивателя грызунов
В данном устройстве использован генератор непрерывно изменяющихся звуковых и ультразвуковых частот. Для усиления воздействия на грызунов, кроме акустического сигнала в данном отпугивателе использован также световой эффект. Подобное воздействие неблагоприятно сказывается на грызунах, лишает их возможности взаимодействия с соплеменниками, парализует физиологическую активность. Отпугиватель грызунов«ЭлектроКот» способен вызвать у грызунов чувство тревоги, испуга, страха и вынуждает покинуть территорию постоянного обитания.
Способ применения отпугивателя грызунов
Для подключения отпугивателя грызунов«ЭлектроКот» к электрической сети используется блок питания. Можно использовать любые другие источники постоянного тока напряжением 12 В и силой тока не менее 0,15А (например, автомобильный аккумулятор). При подключении «ЭлектроКота» с помощью прилагаемого штекера
с проводом следует иметь ввиду, что красный провод «+», черный «- » .
Подключите отпугиватель грызунов к сети в помещении, где наблюдается скопление грызунов.
При установке отпугивателя следует руководствоваться следующими факторами:
ультразвуковые волны хорошо отражаются от твердых материалов и покрытий (дерево, бетон, стекло и т.д.) и поглощаются мягкими материалами (шторы, ковровые покрытия, продукция хранящаяся в мягкой таре и т.д.)
сквозь стены, перегородки, стекла ультразвук не проникает, а объем помещения заполняется ультразвуковым излучением за счет многократного отражения от твердых поверхностей место установки отпугивателя не должно быть загорожено различными предметами, препятствующими излучению.
рекомендуемая высота расположения отпугивателя не менее 0,3 м.
конструкция «ЭлектроКота» допускает возможность настенного крепления прибора.
Конструкция отпугивателя грызунов для борьбы с грызунами «Электрокот» предусматривает два режима работы: «День» и «Ночь». Эти режимы включаются клавишей на корпусе «ЭлектроКота».
В режиме «День» ( положение клавиши «0») «ЭлектроКот» излучает акустические колебания только в ультразвуковом диапазоне. Этот режим лучше использовать, когда в зоне действия прибора находятся люди. Ультразвук не воспринимается человеческим ухом и поэтому не вызывает у людей ощущения дискомфорта. А грызуны слышат его очень хорошо.
В режиме «Ночь» (положение клавиши «1») «ЭлектроКот» излучает акустические колебания в ультразвуковом и звуковом диапазоне . Этот режим более эффективно воздействует на грызунов, особенно на крыс.
Оба режима сопровождаются прерывистым свечением сверхяркого светодиода. Этот светодиод в полной темноте своими световыми вспышками также воздействует на психику грызунов.
Комплексное воздействие звука и света очень эффективно.
Примечание:
Результаты многочисленных наблюдений показали, что крысы, мыши, облучаемые ультразвуковым сигналом, испытывают нарастающий стресс и покидают облучаемое помещение. Срок ухода до 4 недель. Он зависит от численности, вида популяции и от интенсивности облучения. Следует помнить, что новорожденные мышата и крысята глухи в течении 14 дней после рождения и звук не влияет на них в этот период. Также следует иметь ввиду, что кажущееся увеличение количества грызунов в первые дни после начала работы
«ЭлектроКота» объясняется тем, что под влиянием стресса они теряют инстинкт самосохранения и не прячутся при появлении человека. Но грызуны не выдерживают длительного воздействия ультразвуком и покидают помещение в течение нескольких недель.
Для исключения их возврата или появления новых отпугиватель следует включать на 2-3 дня еженедельно.
