Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Советы шеф-повара

Советы шеф-повара #1175.Корейские салаты из морепродуктов

Выпуск#1175. Корейские салаты из морепродуктов Салат рыбный (Корейская кухня) 300-400 г отварной или припущенной рыбы, 1 луковица, лавровый лист, петрушка или сельдерей, 2-3 вареные картофелины, 1 вареная морковь, 2 соленых или маринованных огурца, 1/3 ст. консервированного горошка, 1/2 банки майонеза, зелень. Рыбу нарезать кусками (без кожи и костей, уложить в посуду (широкую и низкую) в один ряд и залить водой на 1/3, добавить соль, луковицу, лавровый лист, петрушку или сельдерей и нагревать, закрыв крыш...

2007-06-06 15:18:24 + Комментировать

Советы шеф-повара #1174.Корейские салаты - 3

Выпуск#1174. Корейские салаты - 3 Салат из говядины (или свинины) (Корейская кухня) 200 г говядины или 170 г свинины, 15 г репчатого лука, 160 г белокочанной капусты, 15 г растительного масла, 50 г томатного сока, соль по вкусу. Говядину и свинину (мякоть) нарезают небольшими кусочками, обжаривают в растительном масле, добавляют нашинкованную белокочанную капусту и лук. Перемешивают и разводят небольшим количеством бульона и томатным соком. На водяной бане доводят до готовности. Подают этот салат в холодно...

2007-06-06 08:57:18 + Комментировать