Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Советы шеф-повара

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 5.877 RSS
←   Июнь 2007   →
 1
 2
 3
 4
04.06.2007
09:35:32
12:16:04
 5
 6
06.06.2007
08:57:18
15:18:24
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
14.06.2007
10:31:17
12:37:42
15
15.06.2007
00:13:43
10:06:22
16
17
18
19
20
21
21.06.2007
09:54:15
13:43:28
22
22.06.2007
08:28:53
12:17:53
23
24
25
25.06.2007
14:07:38
17:48:28
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 10 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.eda-server.ru
Открыта: 21-05-2001

Автор
шеф-повар

Статистика

5.877 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Советы шеф-повара #1175.Корейские салаты из морепродуктов


Выпуск#1175.Корейские салаты из морепродуктов

Салат рыбный (Корейская кухня)

300-400 г отварной или припущенной рыбы, 1 луковица, лавровый лист, петрушка или сельдерей, 2-3 вареные картофелины, 1 вареная морковь, 2 соленых или маринованных огурца, 1/3 ст. консервированного горошка, 1/2 банки майонеза, зелень.

Рыбу нарезать кусками (без кожи и костей), уложить в посуду (широкую и низкую) в один ряд и залить водой на 1/3, добавить соль, луковицу, лавровый лист, петрушку или сельдерей и нагревать, закрыв крышкой (можно влить немного раствора лимонной кислоты или огуречного рассола); припустить рыбу в течение 15 мин. Затем рыбу вынуть, отцедить, охладить и нарезать ровными ломтиками. Вареный картофель, морковь, соленые или маринованные огурцы нарезать также ломтиками (или кубиками), добавить зеленый горошек и осторожно смешать с нарезанной рыбой. Заправить майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из картофеля и сельди (Корейская кухня)

400 г сваренного <в мундире> картофеля, 150 г очищенной и вымоченной сельди, 100 г лука, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. муки, 1 яичный желток, 2 ст.л. сметаны, соль, сахар, уксус или лимонный сок, 2 ст.л. смешанной мелко нарезанной зелени, молотый красный перец.

Охлажденный картофель очистить, нарезать брусочками, сельдь нарезать тонкими полосками, репчатый лук мелко нарубить. Приготовить соус: к растительному маслу с мукой добавить воду (примерно 1/2-3/4 стакана), вскипятить, помешивая, добавить сметану, приправить соус по вкусу уксусом или лимонным соком, солью, сахаром и красным перцем. Приготовленные продукты смешать с половиной соуса, выложить на блюдо, полить оставшимся соусом и посыпать зеленью. Вместо указанного соуса салат можно полить ацидофилином или йогуртом, добавить к нему готовую горчицу

ИМПЛАНТАТ

Сегодня, несмотря на достаточно высокий уровень развития ортопедической стоматологии, постоянно совершенствуются технологии и методики замещения дефектов зубных рядов, в том числе и с применением стоматологических имплантатов.

Дентальная имплантация в настоящее время, наряду с другими современными технологиями в стоматологии, заняла одно из важных мест в комплексной системе реабилитации больных с дефектами зубных рядов.

В продвижении различных систем имплантации очень важно работать не со <случайными> пациентами, а с теми, кто выбор свой делает осознано. Для врача цена имплантатов практически не важна - решение принимается по другим критериям. Человек должен быть убежден в качестве продукта и в том, что, работая с ним, он получит ожидаемые результаты.

Официально в России имплантология появилась в 1989 году, но по настоящему имплантацией стали заниматься только сейчас.

В данный момент времени на рынке присутствует множество систем имплантации. В имплантологии важна такая вещь как традиции; сколько лет компания производит продукцию; отдаленные результаты лечения данной системой; количество появляющихся новинок. При этом система имплантатов должна быть максимально универсальной.

В нашей клинике применяют дентальные имплантаты системы ОССТЕМ. Она впервые разработана и введена на рынок в 1997 году. В последующие годы компания получила сертификат ISO 9001 и знак СЕ, а также подтверждением ее качества стало присвоение ей класса 111 Управлением по пищевым и лекарственным продуктам (FDA) США в 2002 г. Получив свидетельства признания качества и безопасности от ведущих полномочных структур в этой области, ОССТЕМ сейчас является производителем имплантатов номер один в Корее и экспортирует имплантаты в США, Японию, Испанию, Россию, Бразилию, Индонезию и т.д.

Тел. (495)-421-89-77 Факс: (495)-423-62-69 Схема проезда

Салат из лангустов и стручковой фасоли (Корейская кухня)

На 4 порции: 2 лангуста (по 500 г), 200 г стручковой фасоли, 250 г оливкового масла, винный уксус, острый перец, 1 ст.л. горчицы, салат-латук, соль, черный молотый перец.

Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде, остудить, обсушить. Лангусты также отварить в подсоленной воде в течение 7 мин, отцедить, очистить от панциря, нарезать кусочками. Сделать соус из горчицы, винного уксуса и оливкового масла, пропустить через миксер с кусочками лангустов до получения однородной массы, посолить, поперчить, посыпать щепоткой острого перца. На 4 тарелки положить листья латука, на них - стручковую фасоль, затем - массу из лангустов, полить приготовленным соусом.

Новое на нашем сайте:

 

 
В избранное