Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарная книга Сибмамы

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 810 RSS
←   Сентябрь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
18.09.2010
00:47:45
23:05:11
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://dom.sibmama.ru/
Открыта: 24-11-2009

Автор
natashka

Статистика

810 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рыбные тако


Рыбные тако


Тако это мексиканский бутерброд, только вместо хлеба тортильи, свернутые в трубочку, а начинка может быть самая разная - мясо, рыба, колбаски, овощи - все что есть в холодильнике. Кстати, это хороший рецепт для чистки холодильника. А еще он хорош когда надоела просто жареная рыба, с просто жаренoй рыбой можно сделать мексиканские рыбные тако - вкусный и быстрый ужин! Рыбу можно использовать любую, можно и несколько видов, если осталось всего по чуть-чуть. Кстати, дети тоже с удовольствием едят тако, особенно если поставить начинки на стол и каждый "сочиняет" тако сам для себя. Остроту сальсы регулируйте на свой вкус, вместо халапеньо в сальсу можно добавить чеснок.



Рыба:
  • 500 г рыбы (у меня был сом)
  • 2 зубка чеснока, мелко нарезать
  • 3 ст л лимонного сока
  • соль, перец

Сальса:
  • 1 ст помидор нарезанных кубиками
  • 1 авокадо, нарезать кубиками
  • 2-3 ст л сока лайма или лимона
  • 2-3 стебелька зеленого лука, мелко нарезать
  • 1/2 ст кукурузы
  • небольшой сельдерея или петрушки, мелко нарезать
  • 3 перчика халапеньо с семенами, мелко нарезать.

Tако:
  • 4-6 мексиканских тортилий (или тортий? "л" ведь не произносится)
  • мелко нарезанные салатные листья
  • тертый сыр


Нагреть духовку до 175'. Аккуратно перемешать помидоры, авокадо, сок лайма, лук, петрушку, кукурузу и 2/3 перца. Добавить соль и перец по вкусу.

Тортии заверните в фольгу и положите в духовку на 15 минут.

В отдельной посуде перемешать чеснок и сок лайма. Филе рыбы выложить на противень, полить смесью чеснока и сока лайма, посолить и поперчить, дать постоять 15 минут. Затем запечь рыбу в духовке до готовности. Когда рыба немного остынет разберите ее на кусочки.

На каждую тортию выложить салатные листья, сверху рыбy, потом сальсу, посыпать сыром и есть горячими.
02.09.10
vikany,
New York

 

Красивые фотографии травяных чаев

Я увидела недавно эти фотографии у своей подруги и решила поделиться ими с вами, с ее разрешения. Никакой смысловой нагрузки этот материал не несет, это просто красиво! >>>> 

В избранное