На 4 порции:
4 х 175 гр (6 oz) филе лосося без костей
2 ст л пасты из черных оливок (тапенаде)
90 мл (6 стл) оливкового масла
сок 1 лимона
4 томата, очищенных от кожуры , семян и мелко порезанных (по желанию)
1 ст л свежего базилика
1 ст л свежей петрушки
1. Разогреть духовку до 200 гр Ц (400 F, Gas 6). Поместить лосось на слегка помазанный маслом противень. Смазать каждое филе оливковой пастой и посыпать молотым черным перцем. Запекать 8-10 мин.
2. Тем временем приготовить соус. Разогреть оливковое масло с лимонным соком в кастрюле. Снять с огня. Добавить томаты, базилик, петрушку, затем немного приправить.
3. Разложить лосось по тарелкам и полить соусом. Подавать с зеленым салатом.
В 1 порции: 510 калор, 42 гр жиров
Приятного аппетита!
Поделитесь своим рецептом и Вы увидите его на сайте и, возможно, в этой рассылке.