Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Просто вкусно

  Все выпуски  

Просто вкусно - Мясо по-моряцки


Просто Вкусно

 

Выпуск 108

 

Мясо по-моряцки

Говядина в пиве.

Когда мясо готовилось, стоял очень вкусный запах, вовсе не пивной,

а хлебный запах, смешанный с запахом крепкого мясного бульона

Думаю, соседи обзавидовались...

 

 

   

Ингредиенты: 500гр говяжьей вырезки; 1,5 стакана светлого пива; 1 морковь; 1 луковица; 500гр картофеля; соль, перец - по вкусу; 3 шт лаврового листа; сливочное масло;

 

Приготовление:  Мясо нарезаем, солим, перчим и кладем в посуду с крышкой, добавляем лавровый лист. Заливаем пивом и ставим в холодильник на 3-4 часа.
Через 3-4 часа мясо вынимаем из маринада. Маринад пока отставляем. Лавровый лист вынимаем.
В сковороде обжариваем мясо в растопленном сливочном масле до корочки. Картофель нарезаем кругляшками, морковь крупной соломкой, лук полукольцами. Лук и морковь слегка обжариваем.
Кладем в форму для запекания слой картофеля, затем слой мяса, морковь с луком и последний - слой картофеля. Заливаем маринадом, оставшимся от мяса и ставим в нагретую до 180-200гр духовку примерно на 30-40 минут. При необходимости можно еще поливать пиво.

 

Приятного аппетита!

 

Фотографии к этому рецепту можно посмотреть по новому адресу форума : http://women-on-line.ru/forum/30-436-1

и по старому адресу форума: http://prosto-vkusno.forum2x2.ru/forum-f47/tema-t348.htm#4507

Этот и другие рецепты можно посмотреть по новому адресу: http://women-on-line.ru/forum/


В избранное