Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Просто вкусно

  Все выпуски  

Просто вкусно - Яблочный пирог 'Властелин колец'


Просто Вкусно

 

Выпуск 97

 

Яблочный пирог "Властелин колец" 

 

   

Ингредиенты: тесто: 1 пакетик моментальных дрожжей; 1/2 стакана сахара + 1ст.л.; 1/4 стакана теплой воды; 1 стакан теплого молока; 1/4 стакана размягченого масла; 1/2 ч.л. соли; 3-3,5 стакна муки; начинка: 2 яблока; 1/2ч.л. корицы; 3ст.л. сахара; грецкие орехи для посыпки.

 

Приготовление:  Дрожжи разводим в большой миске в теплой воде и добавляем 1ст.л. сахара. Ставим в теплое место на 5 минут. Добавляем молоко, соль, сахар и перемешиваем. Высыпаем большую часть муки и замешиваем тесто. Кладем сливочное масло, хорошо размешиваем и засыпаем оставшуюся муку, чтобы получилось мягкое тесто. Ставим тесто в теплое место для поднятия на 1 час. Обминаем 1 раз.
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем мелкими кубиками. Кладем корицу и сахар.
Тесто выкладываем на посыпаную мукой поверхность, раскатываем в пласт толщиной примерно 0,5см. Сверху выкладываем яблоки (если они дали сок - сливаем). Сворачиваем тесто в рулет по длиной стороне. Края рулета и шов слепляем. Перекладываем в круглую форму (на противень), сворачивая кольцом. Края кольца соединяем и слепляем.
Берем ножницы и надрезаем кольцо на 1/3 поперек его толщины с внешней стороны. Надрезы делаем через 2-2,5см. Посыпаем пирог грецким орехом. Ставим минут на 40-45 в нагретую до 200гр духовку. Если верх начнет излишне подрумяниваться, накрываем фольгой.

На форуме можно посмотреть пошаговые фотграфии приготовления пирога. 

Приятного аппетита!

Фотографии к этому рецепту можно посмотреть здесь : http://prosto-vkusno.forum2x2.ru/forum-f59/tema-t323.htm#4374

 

Этот и другие рецепты можно посмотреть на сайте: http://prosto-vkusno.forum2x2.ru/


В избранное