Приготовление:Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем. Обжариваем на растительном масле нарезанные кубиками морковь и лук. Отвариваем грибы, мелко их нарезаем и поджариваем. Очищенный картофель нарезаем ломтиками и слегка обжариваем. Муку пассируем на медленном огне, на 1 ст.л. сливочного масла и разводим процеженным грибным бульоном. Подготовленные таким образом продукты складываем в кастрюлю, заливаем грибным бульоном так, чтобы бульон
слегка прикрывал продукты. Добавляем сметану, накрываем крышкой и тушим до готовности, пока жидкость не выкипит.