Gotovim.RU рекомендует Куриные ножки с мандаринами (с пошаговыми фото)
Сегодня:
13 декабря 2006 года
Cooking-Book.RU - Daily
Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: мандариновые куриные ножки, карри из цветной капусты, рождественское печенье с изюмом и многое другое...]
именины у Андрея и Федора
Кухонный анекдот
Лента новостей.
Главный санитарный врач страны заверил жителей, что арбузы в этом году настолько безопасны, что даже корки можно спокойно закапывать, а не сжигать, как раньше...
что греков называли оливщиками. Это растительное прозвище для эллинов придумали русичи, которые покупали к столу князей киевских оливки у греческих купцов. Ныне оливщиками греков никто не зовет. Первенство в оливковой области Греция уступила испанцам и португальцам. Хотя оливковое дерево одинаково растет и на Пиренеях, и в Элладе, его плоды по давней традиции употребляют по-разному. В Греции едят оливки, зеленые и незрелые плоды - солеными в уксусе или сладкими в меду. Исключение: греческий салат с черными маслинами
- уже созревшими плодами. Испания, наоборот, ест как раз маслины - в чистом виде и в качестве ингредиента разных блюд. Испанскую традицию перенял почти весь мир…
*Рецепты шоколадного печенья
*Step-by-step: мандариновые куриные ножки, карри из цветной капусты, рождественское печенье с изюмом
*Рецепты блюд из лягушки
*Рецепты паштетов из рыбы и морепродуктов
*Новый год и Рождество в Италии
*Эти полезные оливки!
*Клюква - болотный виноград
Ярмарка оливкового масла и трюфелей в Экс-ан-Прованс. Во французском местечке Экс-ан-Прованс в преддверии Рождества 16-17 декабря пройдет ярмарка, на которой будет выставлено на продажу оливковое масло нового урожая и трюфели, произведенные и собранные в этой провинции. [12-12 2006]
Жители Дрездена съели 3-тонный пирог. В Дрездене 100 тысяч горожан и туристов сегодня съели гигантский предрождественский штолен - сдобный пирог с ромом, изюмом, миндалем, лесным орехом и апельсиново-лимонной цедрой. Вес творения 100 пекарей и кондитеров составил 3290 кг. [12-12 2006]
Суд США встал на защиту диеты Аткинса. Диета доктора Аткинса защищена конституционным правом на свободу слова против требований 53-летнего жителя Флориды, который заявил, что широко рекламируемая бедная углеводами диета чрезвычайно опасна, в частности, его самого она довела до сердечных п [12-12 2006]
День фуа гра в Каркассоне. 19 декабря в Каркассоне пройдет ярмарка фуа гра. Каркассон расположен в одном из крупнейших регионов, производящих паштет из гусиной печенки на юго-западе Франции. [12-12 2006]
Gotovim.RU рекомендует приготовить что-то очень аппетитное:
Иллюстрированный рецепт из раздела "Step-by-step" с пошаговыми фотографиями
Куриные ножки с мандаринами
Для приготовления блюда Вам потребуются:
куриные ножки (голени) - 8 шт.; мандарины - 9 шт.; чеснок - 4 зубчика; соль, молотый черный перец - по вкусу; растительное масло для жарки;
Мандарины очистить, разобрать на дольки и мелко нарезать. Один мандарин очистить и нарезать кружками. Чеснок мелко порубить и смешать с мандаринами.
Положить в эту смесь куриные ножки, приправить молотым черным перцем, перемешать, накрыть миску пленкой и убрать в холодильник на ночь.
Разогреть в сковороде растительное масло. Счистить с ножек кусочки мандаринов и обжарить со всех сторон до образования корочки. Посолить.
Затем добавить в сковороду мандариновый маринад и держать под крышкой минут 10. Переложит куриные ножки вместе с маринадом на тарелку и накрыть, чтобы они оставались горячими. Слегка обжарить на масле кружочки мандаринов. Готовые куриные ножки разложить на тарелке и украсить кусочками жареных мандаринов. Приятного аппетита!