Gotovim.RU рекомендует Сырный суп с фрикадельками (с пошаговыми фото)
Сегодня:
13 июля 2006 года
Cooking-Book.RU - Daily
Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: сырный суп с фрикадельками, печеночный паштет, куриные котлеты и многое другое...]
именины Андрея, Ивана, Матвея, Филиппа и Якова
Кухонный анекдот
Жили в России Фима и Фаня. Каждый день они ели пельмени. А на джип
Гранд Чероки им не хватало. Теперь они в Америке. На джип им хватило - а вот на пельмени ещё долго хватать не будет...
что в древней столице Польши - Кракове прошел международный фестиваль супа. В одном из самых старых кварталов города - Казимеже можно было отведать традиционный польский суп журек с яйцом, причем, совершенно бесплатно. Это традиция краковского фестиваля. Каждый желающий мог попробовать варево, которое выносили в огромных котлах повара - участники фестиваля. Суп журек на квасе из муки грубого помола - типичное польское блюдо. Есть множество рецептов этого супа, но во всех главное - закваска. Журек - кислый суп,
прелюбопытное сочетание густого горячего ржаного кваса с кусочками домашней колбаски и крутым яйцом. Раньше, в 17-19 веках, его часто подавали на завтрак как сытное и не очень дорогое блюдо…
Новый Hummer теперь можно съесть на десерт. Эмигрант из Германии, художница Хайди Хаймс совместно с компанией Hummer разработала дизайн для новой модели Хаммера, который полностью состоит из леденцов радужной раскраски. [13-07 2006]
Евросоюз отмечает День шоколада. Евросоюз отметил в пятницу День шоколада. 7 июля 1550 года его первая партия была привезена в Испанию из Америки. [13-07 2006]
Завод шампанских вин "Абрау-Дюрсо" меняет владельца. Председатель 'Деловой России' Борис Титов совладельцем знаменитого завода шампанских вин "Абрау-Дюрсо" и намерен завоевать 10% рынка шампанского в стране. [13-07 2006]
Кофе избавляет от склероза. Оказывается, кофе оказывает долгосрочный положительный эффект на человеческий мозг. Новое исследование показало, что употребление кофе предотвращает потерю памяти в старости. [12-07 2006]
Gotovim.RU рекомендует приготовить что-то очень аппетитное:
Иллюстрированный рецепт из раздела "Step-by-step" с пошаговыми фотографиями
Сырный суп с фрикадельками
Для приготовления блюда Вам потребуются:
мясной фарш - около 300г; картофель - 3 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сыр (гауда) - 50г (можно больше); перец душистый горошком, соль, зелень - по вкусу; масло растительное для обжарки
Картофель нарезать кубиками, добавить в кипящую воду и варить до готовности. Лук и морковь мелко порезать. Разогреть сковороду, добавить масло, положить измельченную морковь и обжарить до осветления. Добавить лук и обжарить вместе с морковью до золотистого цвета. Выложить зажарку в бульон с картофелем.
Из фарша слепить фрикадельки и добавить в суп. Уменьшить огонь и варить фрикадельки до готовности, не забывая снимать образующуюся пену.
В готовый суп добавить тертый сыр, размешать, дать ему расплавиться и снять кастрюлю с огня. Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!