Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

"Кулинарная кладовая от Александра"

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Сентябрь 2004   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Povarenok

Статистика

3.512 подписчиков
-4 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарная кладовая от Impraimis Кулинарные рецептики от 30 сентября 2004 года


Информационный Канал Subscribe.Ru

Постные баклажаны с овощной смесью

 

Состав

баклажан - 1

орехи кедровые - 50 г

кинза - веточка

масло растительное - 2 ст.л.

смесь для жарки замороженная

Приготовление

Разрезать баклажан вдоль на две половинки, вырезать мякоть. Половинки обжарить на сковороде на масле 3 минуты. На другой сковороде (без масла) поджарить кедровые орешки до появления золотистой корочки. Добавить масло и мякоть баклажана, нарезанную кубиками. Жарить 3 минуты, добавить порубленную кинзу. Овощную смесь отваривать 5-7 минут, смешать с Ѕ частью кедрово-баклажанной зажарки. Половинки баклажана заполнить овощной смесью, разложить их на тарелке. Рядом горкой выложить оставшиеся баклажаны с орешками.

Фетуччини с лососем и граппой

Фетуччини - широкая итальянская лапша.

Состав

На 1 порцию:

лосось - 100 г филе

фетуччини - 1/5 пачки

масло сливочное - 30 г

спаржа - 2 ростка

лук-шалот - 1/2 головки

граппа (водка виноградная) - 50 г

сливки - 100 г (30-35%)

белки - 1 взбитый

икра черная - 5 г

соль

Приготовление

Сварить фетуччини. Чтобы макароны потом не размазывались по тарелке. Весь процесс должен занимать не более 4-5 минут.

Растопить сливочное масло на сковороде. В кипящее масло добавить рубленый лук и спаржу, обжарить 2-3 минуты. Добавить лосося, порезанного на маленькие кусочки, и обжаривать 1 минуту (рыба должна быть почти сырой). Вылить в сковороду граппу, поджечь и подождать, пока блюдо прогорит и протушится.

Добавить сливки и соль. Макароны кинуть на сковородку, перемешать с соусом и выложить на тарелку. Сверху полить соусом. Украсить блюдо веточкой базилика. Вокруг горки макарон выложить взбитый белок, а на него – по нескольку икринок с разных сторон.

Сладкие трубочки

Приготовление

½ стакана пива (или минералки с газом) смешать с ½ стакана растительного масла. Добавить муки (2-3 стакана), замесить тесто (оно должно получиться крутым). Раскатать его тонким блином и разрезать на 8 секторов. На широкий край каждого положить немного густого повидла (или кусочки банана) и закатать их в трубочки, начиная с широкого конца сектора. Выпекать 10-15 минут в горячей духовке (180-200 градусов). Как только подрумянятся, вынуть из духовки. Посыпать сахарной пудрой.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!
http://subscribe.ru/
http://subscribe.ru/feedback/		 Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.best		 Отписаться
В избранное