Предварительно отобьем свинину, посолим, поперчим - в общем обыкновенная отбивная.
Готовим фарш. Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем, добавляем предварительно отваренные грибы и тоже чуть все это пожарим (я брала шампиньоны свежие, а можно купить консервированные). Туда же добавляем тертый на крупной терке сыр, мелко нарезанный укроп, солим, перчим.
Отбитое мясо выложить на ладонь, положить начинку и формируем котлеты овальной формы.
Только после этого (чтоб не потемнел) натираем на крупной терке картофель и чуть подсолим его.
Котлету обвалять в муке, затем во взбитом яйце и, сложив руки лодочкой, разложить равномерно по всей котлете натертый картофель, уплотняя руками до толщины 3-5 мм (картофель добавлять постепенно).
Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки и довести до готовности в духовке (я поместила на пару минут в микроволновку).
Подавать котлеты с салатом или овощами.
Журнал упал вертикально на уголок и, пользуясь случаем, наш придворный сэр Бонифаций проверил, все ли правильно я выполняю: в нем теплилась надежда, что мясо отбивают... ему! :))
>>
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
У наркоманов бывают частые приступы депрессии, постоянное чувство страха, тревоги, они переживают нервные расстройства или состояние, будто они "не в своей тарелке". Для них характерен разрыв между словом и делом: они легко дают обещания и также легко о них забывают. У них "не клеятся" дела ни в школе, ни с друзьями, ни в семье. Все эти симптомы, внезапно и одновременно появившиеся должны Вас насторожить.
>>