Растительной масло разогреть в сотейнике, обжарить в нём одновременно мясо индейки, лук и грибы. Как только смесь в процессе жарки пустит сок, добавить томатную пасту и сметану.
Всё хорошо вымешать, посолить по вкусу и добавить фасоль.
Ещё раз хорошо вымешать и дать закипеть. Дальше не варить, а разложить в горшочки и посыпать натёртым сыром.
Запекать фасоль с мясом и грибами в горшочках в духовке 15-20 минут при температуре 250 градусов C.
В пересоленный бульон не добавляйте воду, лучше разбавить его мясной оттяжкой. При необходимости разбавляйте бульон только кипятком: холодная вода замедляет процесс кипения, ухудшает вкус.