Говяжья печень была у меня замороженная. Поэтому я отварила её в течение получаса в мультиварке вместе с душистым перцем и лавровым листом. Охладила, очистила от плёнок. Натёрла на крупной тёрке.
Лук нарезать полукольцами или кубиками и замариновать в смеси уксуса и воды.
С маринованных грибов слить лишнюю жидкость и нарезать.
Огурец мелко нарезать или натереть на крупной тёрке.
Смешать печень, солёные огурцы, маринованные грибы и слитый от маринада лук. Дать салату настояться, чтобы печень пропиталась соком от огурца и лука.
У меня салат стоял ночь в холодильнике.
Заправить салатик майонезом. Много майонеза не надо лить, он и так очень сочный получается.
>>
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Очень грязные стёкла хорошо отмываются раствором хлорной извести (50 г на 1 л воды).
>>