Сладкий перец очищаем и нарезаем широкими полосками.
На сковороду наливаем масла и кладем перец, обжариваем его немного.
Добавляем сырой рис (я беру на глаз, но нужно учитывать, что рис увеличивается в объеме), резанные дольками помидоры, репчатый лук, подливаем водички и тушим.
За весь период тушения нужно несколько раз подливать воды и чуть масла ровно столько, чтобы рис впитывал в себя и так до его готовности.
