Приготовление этого блюда начинается ещё осенью, когда мы идём в лес за грибами. Грибы чистим, нарезаем некрупными кусочками и отвариваем в подсоленной воде.
Отварные грибы обжариваем на растительном масле, закладываем в чистые и прожаренные в духовке стеклянные банки и закрываем металлическими крышками. Храним в прохладном месте.
Картофель очистить, нарезать соломкой и поджарить на подсолнечном масле.
Затем к нему добавить наши грибы из банки, порезанного репчатого лука и довести до готовности.
Зеленый горошек и красная фасоль при хранении в холодильнике теряют свежесть и меняют цвет. Можно избежать этого и сохранить свежесть и цвет, слегка их отварив.
