Чеснок разобрать на зубчики. Не снимая с них кожицы, разложить их на противне или сковороде. Залить оливковым маслом и поставить в духовку на 20-30 минут, пока чеснок не станет мягким. Остывший чеснок очистить от кожицы, посолить и размять до однородной кашицы. Добавить майонез, йогурт, горчицу, перец, соль. Тщательно перемешать. Дип готов.
Бутерброды укладывают на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Их приготавливают не позже чем за час до подачи на стол, хранят в холодном месте.