3 желтка
щепотка соли
250 мл молока
250 мл муки
150 г натертого сыра (у меня была смесь разных сыров)
3 белка
Взбить желтки с молоком, сыром, солью, мукой. Взбить до крепкой пены белки и ввести в тесто.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и выпекать.
Очень вкусные, нежные блинчики: нейтральные по вкусу, можно и со сметаной, и с вареньем кушать.