1,5 ч.л. сухих дрожжей
150 г ржаной муки (это 1 мерная чашка + 20 г от мерного стакана)
250 г пшеничной муки (это 1 мерная чашка + 100 г от мерного стакана)
1,5 ч.л. мелкой соли
1 ст.л. меда гречишного (можно заменить сахаром)
2 ст.л. оливкового масла (я использую растительное масло без запаха)
300 мл воды комнатной температуры (а вот воды можно поменьше, примерно 270-280 г)
Мед и масло смешать с водой, а муку обязательно просеять. Закладывать в ведерко согласно инструкции к ХП.
Печь в первом режиме (основной), можно и в режиме "Ржаной", даже лучше в режиме "Ржаной". Изумительный рецепт постного хлеба.
Стеклянную посуду с узким горлышком (графины, вазы и т.п.) удобно мыть теплой водой, в которую добавлена мелко накрошенная скорлупа сырых яиц или же кусочки газетной бумаги (посуду при этом надо встряхивать).
