Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинарные шедевры" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Сентябрь 2024 | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
30
|
||||||
Еще один блог про еду и путешествия? И да и нет! В этом блоге я пишу про яркие национальные блюда стран, где любят отдыхать российские туристы и о том, как приготовить их из продуктов которые продаются у нас, сохранив уникальный колорит. Просто и доступно каждому! Понравилось блюдо в отпуске? Хочется продлить праздник жизни по возвращении в Россию? Что из себя представляют экзотические ингредиенты? Добро пожаловать на мой блог!
Статистика
-2 за неделю
Новые рецепты. Китайская кухня - курица генерала Цо и болгарская каварма.
Каварма. Пошаговый фото рецепт. Настоящая каварма бывает только из баранины. Мясо, в течении многих часов, готовиться в собственном соку, на медленном огне, из специй добавляют только соль и перчик чили (для пикантности. Приготовление такого рецепта занимает много времени, хотя результат, конечно же, того стоит. Но мы будем готовить другой вариант кавармы, тот, который можно встретить в ресторанах Болгарии. В этом рецепте, кроме мяса (используется свинина, говядина или курица, в большом количестве присутст...
Новые рецепты. Готовим популярные блюда: Шопский салат из Болгарии и Чикен корму из Индии.
Чикен корма (Chiken Korma. Пошаговый фото рецепт. Это блюдо родом из Азии, точнее из Индии, Пакистана и Бангладеша. Корма представляет собой тушеное особым способом мясо (говядина, баранина, курица) или овощи (вегетарианский вариант. Мясо нарезается небольшими кусочками и после обжарки готовится в сливочно-ореховом соусе при максимально низкой температуре. В зависимости от страны используются разные наборы специй, но обязательными ингредиентами кормы являются: кориандр, зира (кумин, орехи (кешью, йогурт, с...
Новые рецепты. В этом выпуске: Что такое тайская уха? Как можно запечь кукурузу? Как приготовить курицу с персиками? Отвечаем и показываем!
Том Ям Пла (Tom Yum Pla. Пошаговый фото рецепт. Том Ям Пла - это по сути просто уха, обычное блюдо тайских рыбаков. В отличии от популярного у туристов Том Ям Гунга (Кунга) бульон Том Ям Пла содержит меньше добавок, поэтому более прозрачен и этим похож на русскую уху. Но в остальном - это совершенно другое блюдо. Том Ям Пла имеет ярко выраженный кисло-острый вкус, с ароматом галангана, каффира и лемонграсса . Рецепт Запеченная кукуруза. Пошаговый фото рецепт. Все знают о том, что кукуруза не только вкусна,...
Новые рецепты. День полезного питания: на завтрак - пудинг с фруктами, на обед - корейский суп, а на ужин - рыба с теплым салатом.
Пудинг со сливами на завтрак. Пошаговый фото рецепт. Такой рисовый пудинг отлично подойдет в качестве завтрака, питательный и при этом не особо сладкий. Вместо свежей сливы можно использовать другие свежие фрукты, например абрикосы или персики. Рецепт Галбитанг - суп из говяжьих ребер по-корейски (Galbitang. Пошаговый фото рецепт. Галбитанг - популярный корейский суп. Основными ингредиентами являются: говяжьи ребра, лук-порей, чеснок и дайкон. Суп получается совсем не жирным, с насыщенным вкусом. В некотор...
Новые рецепты: "Стручковая фасоль по-сычуански" из Китая, "Сибасс с соусом ромеско" из Испании и французский десерт "Тарт Татин с грушей".
Стручковая фасоль со свининой по-сычуаньски. Пошаговый фото рецепт. Сычуань - одна крупнейших из центральных провинций Китая, которая среди прочего, известна всему миру своей кухней. Практически во всех блюдах сычуаньской кухни обязательным ингредиентом является жгучий красный стручковый перец. Кроме этого используется множество ярких по вкусу и аромату специй и приправ, например: высушенная апельсиновая кожура, имбирь, чеснок, маринованные листья горчицы, ферментированные соевые бобы, прессованные китайск...
Новые рецепты: И снова Греция - "Классический греческий салат" и "Баранина с овощами", Италия - "Спагетти с чесноком и маслом", Испания - "Треска в бискайском соусе".
Классический греческий салат (Greek salad. Пошаговый фото рецепт. Греческий салат или салат Хориа?тики, давно известен и очень популярен во всем мире. Его основу составляют: сыр фета, оливковое масло и свежие овощи. Мы приготовим классический вариант, именно такой салат едят в самой Греции. Но для того, чтобы он получился действительно вкусным нужно соблюдать всего 2 правила. Первое, использовать только отборные ингредиенты (спелые овощи, оливковое масло первого отжима, хороший сыр. И второе, правильная на...
Новые рецепты. "Салат со стручковой фасолью и печеным картофелем" и "Арахисовый соус к шашлычкам сате".
Арахисовый соус к шашлычкам сате (Peanut sauce. Пошаговый фото рецепт. Ореховый, а именно арахисовый соус, просто незаменимое дополнение к шашлычкам на шпажках. В странах ЮВА его можно без проблем купить готовым в магазине, а вот у нас, шанс найти арахисовый соус на полке рядом с кетчупами, практически равен нулю. Но нужно сказать, что процесс приготовления такого соуса самостоятельно - несложен. Конечно и здесь не обойдется без азиатских ингредиентов, но карри пасту и кокосовое молоко можно найти в крупны...
Новые рецепты: для гостей - "Перцы по-пьемонтски", "Колбаски в медово-горчичной глазури", "Бутерброд со скумбрией", для себя - "Соба с овощами и курицей"
Соба с овощами и курицей. Пошаговый фото рецепт. Вариант вкусного, быстрого и полезного обеда. В этом рецепте лапшу соба можно заменить на рисовую или яичную. Для вегетарианцев, можно не использовать курицу. Далее Перцы по-пьемонтски. Пошаговый фото рецепт. Это рецепт простой, но очень вкусной закуски. Главное, использовать хорошее оливковое масло и вкусные свежие овощи. Оливки, по желанию, можно заменить анчоусами. Да, и не забудьте купить свежий багет.очень вкусно макать кусочки хлеба в соус, который ост...
Новые рецепты. Пицца по-французски - изысканно и тонко, суп с колбасками и фасолью - утолит самый сильный голод и скумбрия с хрустящей корочкой и заленым маслом - просто объедение!
Французская пицца с анчоусами и луком. Пошаговый фото рецепт. Вкус этой пицце задают анчоусы и обжаренный с томатами лук. А сыр кладется непосредственно на тесто. Рецепт Суп с колбасками и фасолью. Пошаговый фото рецепт. Вариант первого блюда на скорую руку. Суп получается сытным и ароматным. Рецепт Скумбрия с хрустящей корочкой и зеленым маслом. Пошаговый фото рецепт. И снова скумбрия ! На этот раз будем ее жарить, до хрустящей золотистой корочки. Изюминка рецепта - зеленое масло в качестве соуса к рыбе. ...
Новые рецепты. Готовим ярко и вкусно! "Красная свинина по-тайски", оранжевый "Буйабес", вегетарианская "Пицца с цуккини" и сочная "Треска по-карибски".
Буйабес . Пошаговый фото рецепт. Буйабес - это суп из рыбы, с добавлением овощей, специй и ,часто, морепродуктов. Одно из популярных блюд французской кухни, изначально считавшееся едой простых рыбаков. Но этот суп не спутаешь с ухой, из-за нескольких отличительных ньюансов в приготовлении: рыбный бульон принято варить из нескольких сортов (до 10-ти наименований) морской рыбы, а овощи - предварительно обжаривать в оливковом масле, кроме того в суп добавляется белое сухое вино. Суп получается очень ароматным...
