| ← Январь 2015 → | ||||||
|
2
|
3
|
4
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
10
|
||
|
12
|
13
|
14
|
16
|
18
|
||
|
20
|
22
|
23
|
25
|
|||
|
26
|
28
|
30
|
||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Томаты с кукурузой
Это закуска станет украшением любого праздничного стола. Приготовить томаты с кукурузой сможет любая хозяйка, рецепт довольно простой, как и основная масса заготовок опубликованных в рубрике «Приятного аппетита, соления, маринады». Посетите эту рубрику, просто наведя курсор на выделенное название и нажав левую кнопку мыши. А если хотите иметь рецепты солений всегда под рукой (на флешке) ознакомьтесь со сборником «Кухня народов мира – соления, маринады». Итак, готовим на зиму томаты с кукурузой: ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры .................................... 1 кг Кукуруза (молочной спелости) ... 1 кг Чеснок ........................................... 2-3 зубчика Укроп............................................. 1 пучок Листья хрена ................................ 1-2 шт. Лист лавровый ............................. 2 шт. Перчик острый ............................. 1/3 шт. Перец черный горошком ............. 2-4 шт. Для заливки: на 1 литр воды (для 2-х литровых банок) Соль............................................. 50 г Уксус .......................................... 1/2 - 3/4 стакана СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Очистить от листьев початки кукурузы молочной спелости, порезать крупными (по 3-4 см) кусками. Сложить в дуршлаг и ошпарить кипятком, дать воде стечь. 2. Отобрать и обмыть красные плоды томатов (предпочтительно, мелкоплодных сортов). Вымыть укроп, острый перчик, листья хрена. Нарезать укроп и хрен на кусочки по 3-4 см, перчик - вдоль стручка пополам. 3. Очистить, вымыть и порезать на 3-4 части зубчики чеснока. 4. Тщательно промыть кипятком стеклянные банки. Уложить на дно каждой банки половину порции укропа, листьев хрена и чеснока. Поверх - слой порезанной кукурузы, слой томатов и таким образом до верха банки. 5. Разместить сверху оставшиеся чеснок, листья хрена и укроп. Положить лавровый лист, черный перец и кусочек острого перчика. 6. Для приготовления заливки: вскипятить воду в эмалированной кастрюле, положить в нее соль, залить уксус и вновь вскипятить. 7. Заполнить банки с овощами горячей заливкой и простерилизовать в кипящей воде: литровые -10-15 минут, трехлитровые - 17-20 минут. 8. Закатать банки металлическими крышками, перевернуть вверх дном, тепло укрыть и на 10-12 часов оставить для остывания. ∙ Можно консервировать кукурузу с молодыми листьями, которые закладываются вместе с листьями хрена. |
Томаты с кукурузой – вкусная, питательная и просто красивая закуска.| В избранное | ||
