| ← Декабрь 2013 → | ||||||
|
2
|
4
|
5
|
6
|
8
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
9
|
11
|
13
|
14
|
15
|
||
|
16
|
18
|
20
|
21
|
22
|
||
|
23
|
25
|
27
|
28
|
29
|
||
|
31
|
||||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
+1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Запеканка из капусты с пряным соусом
Запеканка из капусты с пряным соусом одно из оригинальных и вкусных блюд из этого прекрасного овоща.
Капуста всегда была одним из почитаемых овощей на Руси, и недаром. Капуста хороша и в свежем виде на салаты, и вареная в супах и борщах, и жареная, пареная и запеченная. А какая прекрасная закуска - соленая и квашеная капустка! Рецептов приготовления этого овоща масса и не побоюсь предположить, что у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления этого овоща. Я же предлагаю вам приготовить запеканку из капусты с пряным соусом. Для этого вам понадобятся: ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста..................................... 1 кочан Лук репчатый.......................... 4 шт. Масло растительное................. 3 ст. л. Масло сливочное.................... 2 ст. л. Петрушка (зелень)................... 1 пучок Яблоко ...................................... 1 шт. Яйца .......................................... 3 шт. Сливки. ..................................... 0,5 стакана Сыр твердый ............................. 200 г Тмин (молотый) …………….. 1 щепотка Перец черный молотый Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Очищенную и вымытую капусту нашинковать тонко. Вымыть петрушку, обсушить, мелко порубить и смешать с белокочанной капустой. 2. Очистить яблоко, вынуть семена и нарезать его кубиками. 3. Лук нарезанвый мелкими кубиками, потушить в растительном масле. Добавить капусту с петрушкой и еще потушить минут 10. Приправить солью, перцем, тмином. 4. Для соуса взбить яйца, сливки и перемешать со 100 г натертого сыра и яблоками. 5. Выложить капусту слоями в сотейник, смазанный сливочным маслом, и залить соусом. Посыпать оставшимся сыром и хлопьями сливочного масла. 6. Нагреть духовку до 200оС. Сотейник накрыть крышкой, поставить в духовку и запекать примерно 20 минут, затем снять крышку и запекать ещё 30 минут. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Для придания кушанью экзотического вкуса вместо сливок можно использовать кокосовые сливки, или кокосовое молоко. Источник рецепта, где Вы найдете еще массу "вкусностей" здесь |
| В избранное | ||
