Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Ретро-рецепты: секреты старых кулинарных книг


Ретро-Рецепты.рф

Рецепты из старых книг     Поваренный календарь     Национальная кухня     Новости кулинарии     Ваши рецепты     Кухонные записки     Поваренная книга киногероев     Рецепты из меню ресторанов




Главная » Ретро - рецепты » Орфография сохранена!

Холодные закуски

Самыя изысканныя канапе

Сдѣлать пассеровку изъ муки съ масломъ, залить очень хорошимъ консоме съ аспикомъ, прибавить ложку мадеры, хорошаго гриб­ного порошку, прокипятить.

Снять съ огня и вмѣшать маленькими одинаковыми кубиками нарѣзанныхъ вареныхъ трюфелей, филейчиковъ дичи или птицы, варенаго краснаго языка, немного припущенныхъ въ маслѣ шам­пиньоновъ, соли, перцу.

 

Или точно такой же составъ кубиковъ смѣшать съ густымъ соусомъ равиготъ или майонезомъ безъ масла.

Когда остынетъ до половины,намазать на хлѣбъ выпукло.

 

"Закуски горячія и хоподныя, холодный буфетъ", Составила Спасская Е.Б., 1915 г.



Прочесть рецепт на сайте: Самыя изысканныя канапе



Используются технологии uCoz





На нашем сайте Вы найдете много старых, забытых рецептов.
И Вы можете добавить свои рецепты.

Подписаться Отписаться

Ретро-Рецепты.рф © 2019

Магазин сварочной техники
Центр-Сварки21.рф
Сварные байки



В избранное