Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Ретро-рецепты: секреты старых кулинарных книг


Ретро-Рецепты.рф

Рецепты из старых книг     Поваренный календарь     Национальная кухня     Новости кулинарии     Ваши рецепты     Кухонные записки     Поваренная книга киногероев     Рецепты из меню ресторанов




Главная » Ретро - рецепты » Орфография сохранена!

Хлеб

Англійскій хлѣбъ для сандвичей

4 фунта самой лучшей, высшаго сорта муки подержать сутки въ сухомъ тепломъ мѣстѣ, чтобы хорошо согрѣлась.  Просѣять въ широкій глубокій глиняный горшокъ.

Сдѣлать опару на молокѣ съ тремя горстями муки.

Когда поднимется, вмѣсить въ муку, прибавивъ 5 стакановъ молока, 2 чайныхъ ложки соли и 4 фунта сливоч­наго масла. Хорошенько вымѣсить.

Посыпать сверху горсть муки, прикрыть горшокъ согрѣтой, въ нѣсколько разъ сложенной салфеткой, поставить на теплое мѣсто и дать хорошо подняться.

Еще мѣсить хорошенько на доскѣ, пока тѣсто сдѣлается совсѣмъ гладкимъ и нач­нетъ щелкать подъ рукой.

 

Печь хлѣбъ въ жирно намасленныхъ, глубокихъ квадратныхъ формахъ. Наклады­вать только половину формъ.

Еще дать подняться въ тепломъ мѣстѣ и печь около часу въ негорячей печкѣ.

 

Если въ тѣсто вмѣшать немного сырого тертаго картофеля,  хлѣбъ додѣе сохраняется свъжимъ.

Этот...



Прочесть рецепт на сайте: Англійскій хлѣбъ для сандвичей



Используются технологии uCoz





На нашем сайте Вы найдете много старых, забытых рецептов.
И Вы можете добавить свои рецепты.

Подписаться Отписаться

Ретро-Рецепты.рф © 2019

Магазин сварочной техники
Центр-Сварки21.рф
Сварные байки



В избранное