Спагетти с курицей в томатном соусе с сыром
|
Спагетти с курицей в томатном соусе с сыром 2019-01-11 21:43 Любовь 
Спагетти с курицей – вот блюдо, которое вызовет аппетит у любого, кто на него взглянет. Это снова итальянская кухня. Когда смотришь на спагетти с курицей и сыром в пряном, остром томатном соусе – понимаешь, почему во всем мире так любят итальянскую кухню.
Я советую вам сварить для этого блюда целую птицу (хотя, конечно, можно обойтись и половиной). Так вы сможете использовать сразу часть соуса с мясом, а оставшийся оставить на завтра (или заморозить). Тогда на следующий день вам останется только быстро сварить макароны – и вкусный сытный ужин будет готов!
В оригинальном итальянском рецепте в бульон добавляют 2 маленькие рыбки – анчоусы. Наверное, это придает соусу определенный вкус и аромат. Я так не пробовала, да и анчоусов под рукой нет))) Впрчем, загадочный анчоус – это по-нашему всего лишь всем известная хамса. Но класть ее в бульон я не решилась)))
Помимо того, что потребуется некоторое время, этот рецепт очень прост, и единственное важное решение заключается в том, насколько густым сделать соус. Мне нравится довольно жидкий, наверное, потому что это мясо птицы, но если вы хотите что-то более густое, просто налейте меньше воды. А еще постарайтесь закончить приготовление соуса и спагетти одновременно – так получится вкуснее всего.
Наши любимые макаронные рецепты 2019-01-11 23:26 Любовь 
Блюда из макарон, рецепты которых собраны на этой странице, пригодятся любой хозяйке – ведь трудно представить семью, где не любят и не готовят эти замечательные изделия из муки.
Макароны в нашей кухне известны давно: их завезли в Россию итальянские матера-строители еще в Петровские времена, потому что «паста» – так называют их в Италии – всегда была народной едой. В конце 18 века в Одессе открыли первую в Российской империи макаронную фабрику. Но прошло немало времени, прежде чем макаронные изделия стали широко употребляться.
В Советском Союзе макароны были одним из немногих продуктов, которые не были дефицитными. Правда, качество их оставляло желать лучшего: сварить из них вкусное блюдо было трудно, они разваривались, и если прозевать немного – они быстро превращались серый клейстер. Да и выбор сортов оставляет желать лучшего.
Сегодня в магазинах продается большущий ассортимент макаронных изделий. Их даже трудно перечислить:
|
| В избранное | ||
