| ← Ноябрь 2004 → | ||||||
|
6
|
7
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
12
|
13
|
14
|
||||
|
20
|
21
|
|||||
|
27
|
28
|
|||||
За последние 60 дней 26 выпусков (3-4 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://poultrysite.ru
Открыта:
27-04-2002
Адрес
автора: food.ptizevod2002-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы.
| Информационный Канал Subscribe.Ru |
Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы. -
Здравствуйте уважаемые подписчики!
Представляем Вашему вниманию, информацию с сайта www.apkmarket.ru
Выпуск 224 (840) 26.11.04 (часть2)
"Мясной передел"
Представитель компании Danish Crown:
- По сравнению с прошлым годом на европейском рынке мяса ничего драматичного не произошло. По-прежнему наблюдается некоторое падение объемов по говядине, однако по свинине данный показатель незначителен. И такая тенденция будет продолжаться. Это связано, в первую очередь, с тем, что с 2006 года европейские фермеры не будут получать прямых дотаций от ЕС, а значит компенсировать часть своих расходов. Кроме того, сыграло свою роль и зарегистрированное в прошлые годы у европейских животных заболевание губчатой энцефалопатией (BSE), из-за чего поголовье значительно сократилось. В результате в Европе закончились интервенционные склады, и их не будет, так как спрос вернулся на докризисный
("пред BSE") уровень. Безусловно, Европа будет что-то экспортировать, в том числе и в Россию (например, передние четверти,
мясо для промышленной переработки), но уже в следующем году показатели экспорта значительно упадут. Более того, Европа сама станет нетто-импортером.
Все разговоры о том, что теперь дешевое мясо будут ввозить в Россию из Южной Америки или Австралии, это лишь политика. Ведь Бразилия не резиновая, и цены там тоже растут, хотя, безусловно, бразильский шпик сегодня дешевле европейского. Но его недостаточно. Бразилия использует субпродукты сама, внутри страны, и потому не сможет поставлять в Россию необходимого ей количества. А ведь субпродукты, тот же шпик, - это почти половина составляющей любых мясных изделий: колбас, сосисок и пр. А в случае перераспределений квот и запретов со стороны России на европейскую продукцию, Дания не пострадает, ведь до РФ она же мясо куда-то продавала. Например, шпик и щековину Дания сегодня продает
России, а не их традиционным потребителям - Англии и Германии - лишь потому, что РФ берет по хорошим ценам. Вообще же, Дания
- крупнейший экспортер мяса в мире: по свинине она занимает второе место в Европе после Голландии. Страна экспортирует около 90% производимой свинины. В прошлом году Дания отправила на экспорт 1,6 миллионов тонн свинины: 600 тысяч тонн в третьи страны и 1 миллион тонн внутри ЕС. Самое дорогое датское мясо - карбонат, вырезка или корейка - уходит в Японию, так как они дороже всех платят за эти части. Весь объем ребер идет в США. В Россию же датчане экспортируют в основном окорок, лопатку, а также шпик, субпродукты, щековину, кости, хрящи и пр. По качеству датская продукция примерно одинакова с остальной европейской продукцией, например, с германской. А цены везде разные: на что-то выше, на что-то ниже. Например, каждую неделю Дании нужно продавать около 700 тысяч окороков. Это достаточно большой объем, и из-за того, что окорока много, он и продается дешевле.
Что
касается прогнозов на общую динамику цен, то все достаточно очевидно. К осени цены вырастут, например, только за последние три
месяца шпик вырос в цене, как минимум, на 50%. Предел покупательской способности, конечно, существует, однако никто не знает, когда он будет достигнут. Рентабельность мясоперерабатывающих заводов с 2000 по 2003 годы была, по всей видимости, поистине ненормальная, так как, несмотря на то, что сырье выросло в цене в два раза, цены на конечную продукцию поднялись не так сильно. Видимо, у заводов есть еще стратегический запас. Но и этот запас когда-нибудь кончится. Дополнительный фактор, который также будет влиять на рост цен, - соотношение доллара к евро.
Сергей Оганов, компания Farmland:
- На сегодняшний день ситуация на американском рынке складывается весьма позитивно в отношении российского потребителя. На мой взгляд, в конце нынешнего года, а также весной и осенью 2005 года американский свиной рынок сможет предоставить хорошие цены. Это связано с рекордным урожаем зерновых 2004 года, что должно повлиять на ценовую политику и количество живого поголовья в следующем году. Уже в этом году США забивает на 5% больше, чем в прошлом. Кроме того, по приблизительным прогнозам, в конце первого квартала будущего года Япония разрешит ввоз американской говядины, что повлечет сокращение спроса на свинину и свиные субпродукты, такие как язык. Предполагаемые отруба на осень:
пикник, триминг, щековина, шпиг хребтовой и боковой, печень, диафрагма. Предполагаемые отруба на первую половину следующего
года: окорок на кости, окорок бескостный, пикник, триминг, щековина, шпиг хребтовой и боковой, печень, диафрагма.
Юрий Рибейро, представитель Бразильской Ассоциации Промышленных Производителей и Экспортеров Свиного Мяса (ABIPECS):
- Общую ситуацию с мясом в Бразилии можно назвать положительной. Как известно, в этой стране не существует никаких субсидий фермерам, и только за счет селекции, технологий, инвестиций и климата страна может производить качественное и дешевое мясо. Мясопроизводители не освобождены ни от одного налога и при этом поставляют свою мясную продукцию более чем в 120 стран мира, обеспечивая все требования Европейского Сообщества, стран азиатского региона и России. Эпизоотическая ситуация на бразильском рынке сегодня стабильна. В стране нет коровьего бешенства и птичьего гриппа. Всем видам животных можно подавать только растительный корм. На сегодня Бразилия признана Международным Эпизоотическим
Бюро (МЭБ) свободной от болезни Ньюкасла. С ящуром Бразилия также успешно справляется и большая часть страны, где находится
85% поголовья КРС (это примерно 160 миллионов голов) и 100% поголовья свинины, признана свободной от ящура МЭБом. Бразилия предоставляет бесплатные прививки от ящура соседним странам и проводит серьезную профилактическую работу как у себя в стране, так и в соседних странах. Именно из-за этого экспортные поставки из Бразилии не были приостановлены ни одной страной импортером после различных вспышек ящура в отдаленных районах страны, т.к. защита свободной зоны от ящура признана МЭБом очень эффективной. К сожалению, лишь Россия, из более чем ста стран импортеров, приостановила поставки мяса из Бразилии в связи со вспышкой ящура в штате Амазонас, причем на все виды животноводческой продукции, оценивая эпизоотическую ситуацию в стране как нестабильную. Потребление мяса в Бразилии на душу населения составляет 87-90 кг в год, при этом на говядину приходится 56 кг. В целом, в стране наблюдается прирост
производства мяса птицы и крупного рогатого скота, в основном, за счет увеличения экспорта. Единственный вид мяса, производство
которого уменьшается - свинина. Это связанно с маленькой квотой, которая была выделена Бразилии в системе "страновых" квот в России. Именно квоты, не учитывающие историческую долю бразильских поставок на российский рынок, остаются на сегодня самой большой проблемой для нас. Ведь Россия традиционно занимала 60% бразильского экспорта свинины. Предвидя трудности с поставкой свинины в РФ, бразильские фирмы реализовали программу сокращения производства, что помогло избежать перепроизводства и перенасыщения рынка. Кстати, "страновой" способ распределения квот, на наш взгляд, привел только к повышению цен, так как Бразилия больший объем поставить не может, а прочие производители просто не в состоянии предложить такую же качественную продукцию за "бразильские" цены. По свинине цены сейчас как никогда очень высоки и при сохранении ограничений поставок из Бразилии цены могут даже повыситься. Цены на
мясо крупного рогатого скота, на мой взгляд, должны остаться стабильными. Сегодня нет существенных факторов, способных повлиять
на рост или падение цен на этот вид мяса. А вот цены на мясо птицы будут сильно зависеть от ситуации в Юго-Восточной Азии, где в течение года некоторые государства, являющиеся традиционными производителями мяса птицы, переживают настоящий кризис в связи с птичьим гриппом. Бразилия увеличила свои поставки в этот регион, что привело к повышению цен в начале года. В середине года цены на мясо птицы стабилизировались, а к концу года даже значительно снизились. Также нужно учесть, что внутренний рынок США по мясу птицы в течение этого года был "подогрет". В результате Бразилия смогла поставить больше мяса птицы на рынки, где традиционно приходится конкурировать с североамериканскими производителями. Если повышенный спрос в Соединенных Штатах сохранится, то цены на международном рынке могут стабилизироваться на нынешнем уровне. Если же экспорт США возобновится, то цены на бразильскую птицу могут
быть немного скорректированы. Сегодня Бразилия может обеспечить поставки достаточно больших объемов мяса говядины и птицы
самым требовательным покупателям. При этом бразильские производители мяса птицы предлагают самый разнообразный ассортимент, а вот производители говядины и свинины ограничены в своем предложении тем, что могут поставлять в Россию свою продукцию только на промышленную переработку. Но при возможности поставки в розничную торговлю разнообразие отрубов и новых видов товаров может быть достаточно большим.
------------------------------------------------
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Телефон: +7 3422 196174
E-mail: rinat@permonline.ru
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
| http://subscribe.ru/
http://subscribe.ru/feedback/ |
Подписан адрес: Код этой рассылки: food.ptizevod2002 |
Отписаться |
| В избранное | ||
