Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Куриная грудка-гриль с манговым чатни

 Ингредиенты:

  • куриная грудка 2 шт.
  • соль, перец
  • базилик


для чатни:

  • манго 1 шт.
  • яблоки кисло-сладкие 1-2 шт.
  • перец острый 1 стручок
  • репчатый лук 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • соевый соус 2 ст. л.
  • тростниковый песок 1 ст. л.
  • карри 1 ч. л.
  • сладкая паприка с зернами 1/2 ч. л.
  • соль по вкусу
  • растительное масло
  • сок 1/2 лимона

Для приготовления чатни нагрейте масло в сковороде, выложите стручок перца, несколько минут обжаривайте, а затем удалите. Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить в масле. Манго нарезать кубиками и положить в сковороду к луку. Яблоки нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Чеснок измельчить и положить в сковороду. Влить соевый соус, все перемешать и тушить еще 2-3 минуты. Положить специи и сахар. Переложить массу в чашу блендера, влить сок лимона. Взбить до однородной массы. По желанию можно подсолить по вкусу, остудить. Куриные грудки обсушить, посолить, поперчить и посыпать базиликом. Готовить в печке в режиме гриль или просто обжарить на сковороде до готовности. Вылить на тарелку манговый чатни, поверх уложить курицу и подать к столу. Приятного аппетита!


Поэтапное приготовление блюда Куриная грудка-гриль с манговым чатни в фотографиях смотрите здесь
 
     
  11 апреля
 
     
 

День святого Марка

Пустынник Марк, живший в XVIII веке, был великим молитвенником. Он поселился близ села Моголищи Боровичского уезда Новгородской губернии в небольшой хижине и проводил дни в богословских размышлениях и воздержании.

Именины: Евстафий, Иван, Иона, Исаакий, Кирилл, Леонард, Маркиан, Марк, Патапий, Станислав, Филипп.

 
     
  Интересное от Kulina.ru
 
     
 

Аромат манго... или плод, о котором хочется слогать стихи

О манго слагают не только стихи. Манго - национальный фрукт Индии, король индийских фруктов. Любим и популярен не только за ароматные плоды, но и в связи с тем, что листья манго, вывешенные перед входом дома, даруют благополучие и достаток.

Читать далее

 
     

В избранное