Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Апельсиновый суп с индейкой

Ингредиенты:

  • бульон из голени индейки 1 л.
  • морковь 1 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • сливки 10% 200 мл
  • растительное масло
  • сыр 150 г
  • сухарики
  • зеленый лук


Способ приготовления:

Из голени индейки сварить бульон со специями и кореньями. Затем индейку вытащить, мякоть отделить от кости. Морковь очистить, натереть на терке и обжарить в растительном масле. Цедру апельсина измельчить. Срезать белую кожицу, мякоть нарезать кубиками и переложить в сковороду, где обжаривается морковка. Обжаривать все вместе 2-3 минуты. Сливки вылить в кастрюлю, подогреть. Затем в кастрюлю всыпать тертый сыр, дать ему расплавиться. Влить бульон, все время размешивая. Добавить обжаренные морковь и апельсин. В последнюю очередь кладем индейку. суп посолить и поперчить по вкусу. Разлить готовый суп по тарелкам. Перед самой подачей положить в суп сухарики, посыпать все измельченным зеленым луком и подать к столу.


Поэтапное приготовление блюда Апельсиновый суп с индейкой в фотографиях смотрите здесь
 
     
  1 февраля
 
     
 

День памяти Макария Египетского

1 февраля — день памяти Макария Египетского, одного из основателей монашества, жившего в 300—390 годах.

Именины: Макар, Федор, Арсений, Николай, Петр

 
     
  Интересное от Kulina.ru
 
     
 

Вкусное лекарство от бессонницы

Благодаря столь модным передачам о кулинарии, которыми в последнее время балует нас голубой экран в нашу жизнь вошла одна из самых ароматнейших приправ всех времен и народов - базилик.

Читать далее

 
     

В избранное