Ингредиенты:

1 красная луковица (маленькая),

1 свежий помидор (средний),

2 ломтика батона или хлеба,

3 яйца,

30 г сыра,

растительное масло для жарки,

2 перышка зеленого лука,

соль по вкусу,

Приготовление:

Лук мелко порезать, батон порезать кубиками.

Помидор порезать кубиками.

Сыр натереть на тёрке.

Лук обжарить, добавить батон.

Когда хлеб приобретет золотистую корочку, добавить мелко порезанные помидоры и посолить.

Жарить около 2-3 минут. Залить яйцом, поперчить, посолить, посыпать сыром.

Продолжать жарить на слабом огне до готовности. При подаче посыпать мелко порезанным зелёным луком.

Приятного аппетита!