Очень простое и в тоже время изысканное блюдо. Главное – не передержать креветки, и тогда все будет замечательно. Морепродукты будут сочными, соус с легкой томатной кислинкой будет придавать им больше вкуса, а фета уравновешивать его. Добавьте к этому блюду пару кусочков вкусного ароматного хлеба, чтобы вымакивать соус, и вкусный ужин готов.
Ингредиенты на 2 порции:
250 г свежезамороженных креветок без панцирей
100 г сыра фета
1 ст.л. оливкового масла
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
4-5 средних помидоров
щепотка сушенного укропа
1 ст.л. нарезанной петрушки
соль
черный молотый перец.
Приготовление:
Заранее разморозьте креветки, для этого примерно за 8 часов до приготовления переложите их из морозильника в холодильник, тогда они не потеряют свой вкус. Разогрейте масло на сковороде. Лук и чеснок почистите и помойте. Нарежьте лук кубиками. А чеснок мелко измельчите. Положите в сковороду сначала лук. Обжарьте его, помешивая, минут, затем добавьте чеснок и обжарьте вместе еще минутку.
Помидоры очистите от шкурки и мелко порежьте или просто натрите на терке. Для этого разрежьте помидоры пополам и натирайте, держа срезом к поверхности терки. Шкурка должна остаться у вас в руках, а мякоть измельчиться. Шкурку можно выкинуть, а натертые помидоры переложите в сковороду к обжаренному луку.
Тушите помидоры минут 15, пока лишняя жидкость не выпариться и помидорная масса не станет похожа на томатный соус. Добавьте измельченный сушеный укроп, соль и черный перец. Перемешайте и поварите еще пару минут.
Добавьте в томатный соус креветки. Готовьте, помешивая, минут пять.
Добавьте мелко нарезанную петрушку и фету, нарезанную на кубики. Накройте сковороду крышкой и готовьте все вместе под крышкой минут 5-7. Не готовьте слишком долго, креветки станут резиновыми. В принципе, как только креветки изменили цвет, они готовы.
Обязательно попробуйте приготовить креветки в томатном соусе с фетой. Это очень вкусно.
Фото и рецепт: dudukka
- Главная
- →
- Выпуски
- →
- Кулинария
- →
- Овощные блюда
- →
- Креветки в томатном соусе с сыром фета
Овощные блюда
Группы по теме:
Популярные группы
- Рукоделие
- Мир искусства, творчества и красоты
- Учимся работать в компьютерных программах
- Учимся дома делать все сами
- Методы привлечения денег и удачи и реализации желаний
- Здоровье без врачей и лекарств
- 1000 идей со всего мира
- Полезные сервисы и программы для начинающих пользователей
- Хобби
- Подарки, сувениры, антиквариат