Салат предельно простой, что не мешает ему быть исключительно вкусным и красивым за счет оригинальной подачи.
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 1/2 упак.
Перец болгарский (красный и желтый по 0,5 шт.) — 1 шт
Помидоры черри — 6 шт
Авокадо — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
Специи (соль, перец черный молотый)
Йогурт — 3 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Кукуруза (консервированная) — 100 г
Приготовление:
Все ингредиенты салата должны быть нарезаны на кусочки примерно одного размера. Нарезать на мелкие кубики по половине красного и желтого болгарских перцев.
Крабовые палочки разморозить и мелко нарезать.
Соединить вместе болгарский перец и крабовые палочки.
Черри нарезать мелкими кубиками. Измельчить укроп. Смешать помидоры с укропом.
С лимона снять цедру и выжать 2 ст. л. сока. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать мелкими кубиками, сразу же полить 1 ст. л. сока, чтобы не потемнело и сохранило свой красивый изумрудный цвет.
Приготовить заправку - натуральный йогурт смешать с нарезанным луком и петрушкой, посолить, поперчить, влить оставшуюся 1 ст. л. лимонного сока. Йогурт можно заменить нежирной сметаной.
Все ингредиенты салата подготовлены, осталось лишь его собрать.
Я собирала салат при помощи форм, из данного количества продуктов у меня получилось 3 достаточно вместительных порционных формы. Вы можете уложить салат слоями в миску, предварительно застелив ее пленкой и потом перевернуть на блюдо, но тогда ингредиенты салата нужно укладывать в обратном порядке. Основой салата будет служить авокадо, на него положить ложку заправки.
С помидоров слить жидкость и выложить вторым слоем, сверху ложку заправки.
Следующий слой - перец с крабовыми палочками. Немного утрамбовать и положить сверху ложку соуса.
Последний слой - сладкая кукуруза.
Перенести на блюдо и снять сервировочную форму. Украсить листовым салатом и овощами, посыпать молотым перцем.
Фото и рецепт: ларек
Салаты
Группы по теме:
Популярные группы
- Рукоделие
- Мир искусства, творчества и красоты
- Учимся работать в компьютерных программах
- Учимся дома делать все сами
- Методы привлечения денег и удачи и реализации желаний
- Здоровье без врачей и лекарств
- 1000 идей со всего мира
- Полезные сервисы и программы для начинающих пользователей
- Хобби
- Подарки, сувениры, антиквариат