Предлагаю вам попробовать полезный и вкусный салат из сельдерея. Знаю, что многие сельдерей не любят, но поверьте, этот продукт заслуживает вашего внимания! Максимум пользы при минимуме калорий - право, стоит полюбить его уже за это!

За рецепт огромное спасибо Елене Н с форума Клуба любителей газеты Скатерть-Самобранка!

Ингредиенты:

* Сельдерей черешковый (корень или черешки, по вкусу)

* Огурец (свежий, по вкусу)

* Орехи грецкие (по вкусу)

* Курица (мясо, отварное или запеченное)

* Сметана

* Соль (по вкусу)

* Перец черный (по желанию и по вкусу)

* Грибы (отварные, жареные или консервированные - по вкусу)

Приготовление:

Натереть корень сельдерея на корейской терке.

Вареную куриную грудку порвать на волокна.

Порезать грибы (я обычно кладу консервированные).

Добавить порезанный брусочками свежий огурец.

Добавить измельченные грецкие орехи.

Автор заправляет салат майонезом и добавляет немного лимонного сока.

Можно подавать!

Как вариант - можно приготовить этот салат из черешков сельдерея, но грибы в этом случае класть не нужно.

Получится вот такой салатик - очень сочный и хрустящий.

Выбирайте любой вариант по вкусу.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Ляночка